タラのデュグレレソースと里芋グラタン

今月のオレンジキッチンでご紹介予定のお魚料理

いろんなお魚で試してみています。

今回は北海道のタラ。

お魚屋さんも、

「このクオリティのものは今期もうでないかも！」というくらい

美味しいタラでした。

レッスン当日はどんなお魚が出ているかな。。。

里芋グラタンは

富山から送ってもらった「大和」を使って。

薄力粉なしですが、とってもクリーミーに仕上がります。

ブルーチーズが大人味のグラタンです。

デザートは、みんなでアップルパイを作ろうと思います。