お店の味をまねてみました！

先日訪ねたお店のお料理が美味しくて。。。

なんとな～く、それっぽい感じに

まねてみました。

お魚の卵白炒めは

こんな感じに。

豚バラ肉と結び百頁の煮込みは

バラ肉でなく肩ロースと豆腐干を五香粉で煮込んで

こんな感じに。

以前、美虎の五十嵐シェフのお料理教室で習った

青梗菜のオイスターソースかけ、は

なめこを加えたあんかけに。

どれも、納得の出来に満足！
新たなレパートリーが増えました。