オイルサーディンのココナツミルクカレー

週末のレッスンで残ってしまったココナツミルク。

何か使ってしまわなくては！

・・・ということで

オイルサーディンとしめじのココナツミルクカレー

お肉と違って缶詰のお魚なので

煮込み時間いらずで、あっという間に出来ちゃいます。

ヌクマムも加えて、アジアンなカレーになりました。

野菜たちは

柿ドレッシングのサラダ

ほうれん草のクミン炒め