ワンランク上！のごちそう冷やし中華

先日、中国料理「美虎」の五十嵐美幸シェフの

料理教室で習った冷やし中華。

ちょっと意外な具材が乗っていました。

オクラの後ろにある。。。

「タコ」

ボイルタコを細切りにしたもの。

これが冷やし中華にとっても合う！

そして、タコが加わることで

普通の冷やし中華がワンランク上の

ごちそうになるから不思議。

わが家の定番になりそうです。