エスニックな野菜ごはん

昨日の野菜料理はエスニックな味付けに。

夏野菜の焼き浸し　エスニック風

ミニトマト、ズッキーニ、ナス、ししとうをさっと焼いて

ナンプラーとレモン果汁のつけダレに漬けておきました。

冷たく冷やして。

ワインのおとも♪

にんじんの葉とちくわの揚げ焼き　スウィートチリソースで

神尾ファームさんのにんじん。

おいしそうな葉っぱ付きだったので

細切りにした竹輪といっしょに粉をまぶして揚げ焼きに。
甘辛いスウィートチリソースがとっても合います。

連日の真夏日。

たっぷり野菜でビタミン補給です。