肌寒い朝なので！鹹豆漿（シェントウジャン）今朝は寒くて目が覚めました。 今日はヨーグルトの代わりに ふるふる食感が優しい豆乳スープ、 鹹豆漿（シェントウジャン）を作ることに。 大きなタッパーを持って、近所のお豆腐やさんへ。 直接これに入れてもらえば、そのままレンジで温められます。 ゴミがでないのも、嬉しいですしね。 今日の具材は搾菜、桜えび、小葱。 搾菜の塩味と食感がよいアクセントになります。 お酢を入れた器に温めた豆乳を入れると ふるふる、ふるふる～ なんだか優しい気持ちになる朝です。
