塩焼きそばを作ろうと、あれこれ野菜をザクザク!
キャベツ、ねぎ、ニンジン、菜の花、えのき。。。
いつの間にかとんでもない量になってしまって。
もはや、焼きそばというより、
麺の入った野菜炒め!?
ま、いいか。
塩麴に漬けてあった鶏むね肉も
まるで鶏ハムのような食感でいい感じです。
優しい味の焼きそばなので
ほかのおかずはスパイシーに。
アサリの麻辣炒め
ビリリと痺れる辛さが、後ひく美味しさです。
トマトの葱塩和え
ねぎの風味がイイ感じです。