「今日は夕飯いらないよ」と出かけた夫から
「やっぱり家でたべるわ」とLINEが入った午後6時。
あらぁ～、今日は残り物処分DAYの予定、
何も買い物してないのに。。。
なににしよ！なににしよ！と一瞬考えましたが
冬ですもの。鍋にしちゃえばなんとかなります。
今シーズン初の自家製カクテキと極太深谷ねぎでお鍋にしました。
残り物の白菜やきのこも入れれば立派な一品。
甘～く煮えたねぎとカクテキの辛みがなんとも言えない美味しさです。
味噌ベースにしたので、〆は麺に。
パパっと用意した小鉢があれば、残り物とは思えないはず。
お鍋、万歳！