血糖値スパイクを意識したワインのおとも

今月のオレンジキッチンのテーマ

「血糖値スパイクを防ぐ食べ方」

レッスン日まであと1週間。

まだまだ、アイディアがあふれています(笑)

菊芋サラダ

食べるインシュリンと言われる菊芋をサラダにしました。

いとよりのカルパッチョ

ソースに使った緑の食材にも血糖値を下げる効果が期待できます。

たっぷり野菜も大事ですね。

赤茎水菜やルッコラをもりもりっと盛って。

メインのお料理は

ワラサのソテー　バターソース柚子風味

しっとり美味しく焼けました♪