久しぶりに家族3人の夕食だったので
餃子を作りました。
わがやの餃子は、ほかのお家とは変わっているらしく
いつも大量に作るので、ホットプレートで焼くのが常。
こんな感じになります。
今回はニラやにんにくは入れずに
「うど」「大葉」「セロリ」の3種類の餃子です。
餃子が焼けるまで。。。
うどともやしのサラダ
花椒を入れたドレッシングで中華風に。
うどのみずみずしさと香りを楽しめるサラダです。
それから、またまたリピート
赤海老の紹興酒漬け
だんだん、改良され少しずつおいしくなってます。
焼けました！
ほんのり火の通ったうどがイイ感じです。
中華というより、和風餃子といった感じです。
今年もあれこれ、うど、楽しんでます。