「きゅうりのQちゃん」
ごはんが進むきゅうりの食べ方を考えていたら
結局、これが一番！
ということで・・・
来週の土曜日（4/9）には我家で「Qちゃんを作る会」を開催します。
参加くださる皆さんと、楽しくお料理を楽しみたいと思います。
只今、当日使う調味料をせっせと準備しています。
内藤トウガラシ
新宿御苑のある内藤町にちなんでその名が付いたトウガラシ。
今ではビルが立ち並ぶ新宿が
江戸時代真っ赤なトウガラシで埋め尽くされたということです。
この赤色はとても美しいので、きゅうりの緑色によく映えるでしょう。
江戸東京野菜コンシェルジュのテキストにある
オススメの食べ方には「辛味が強いので・・」と書かれているので
激辛Qちゃんにならないように、気を付けないと！ですが。。。
木桶仕込しょうゆ
埼玉県日高市にある「弓削多醤油」へ
お醤油を仕入れに行ってきました。
日本でも数少ない、木桶仕込みのお醤油です。
「塩の角がとれた、マイルドなお醤油ですよ！」との
おすすめにより、今回はこちらのお醤油を使います。
