昨日、始まったキッチン&リビングのリフォーム。
早速今日は、工事がお休み。
職人さんもお忙しいようです。。。
しかし、しばらく家でのごはん、工夫が必要になります。
使えるもの。。。
カセットコンロ、ホットプレート、電子レンジ＆オーブン、炊飯器。
まぁ。これだけあれば何とかなりそうですが
洗面所での洗い物、
大物の食器やグラスを洗うのが、ちょっと大変
昨夜は
豚しゃぶ
野菜は出来るだけ、包丁を使わずにすむように
水菜、レタス、オクラ、そしてたっぷり香菜！
スープにはナンプラーを加えて、ちょとエスニック風に。
つけダレはトマトジュースをベースにした、トマトダレ。
いつもはミキサーでガガっと作るのですが
ミキサー、見つからず。。。。
ちょこっと野菜も、簡単に。
たたきキュウリのネギ和え
トマトの青海苔サラダ
幸い、食器棚が一つ使えるので
紙皿生活にはならずに済みそうです。