Breakfast@Mon Ami Gabi♡

みなさま、こんばんは。

北斗さんの乳がん手術も驚きましたが、川島なお美さんの早過ぎる訃報は本当にショックでした。
「毎日を丁寧に生きる」と、頭では理想を描いていても、実際には流されるような日常も多く...。
「人生何が起こるか分からない」ことを念頭に置き生きる事を、あらためて思い直しました。

SWにVegasをご訪問した読者のみなさまから、ご滞在中やご帰国後にコメントを頂き嬉しい限りです

少しでもお役に立てる情報をご紹介できるよう、これからも頑張ります

さて本日は、私がVegasで一番リピしているフレンチビストロのご紹介です

お向かいのBellagioから眺めたParis Hotelです。

スモークガラス部分に、先日ご紹介した「Eiffel Tower Restaurant」があります。
これからご紹介する「Mon Ami Gabi」は、エッフェル塔の足下左手にあります。

毎年恒例「Restaurant Business誌」が発表した「全米レストラン年間売上TOP100」では、

Eiffel Tower Restaurant　▶︎　全米売上 87位（Vegasでは18位）

Mon Ami Gabi　▶︎　全米売上 20位（Vegasでは7位）

という、輝かしい成績を残しています

Vegas部門のTOP20を見てみると、1位のTaoも2位のLavoもクラブ主体ですから、実質レストラン部門のVegas1位は「Joe's Seafood」となるのでしょうか

ここはストーンクラブとステーキのお店で、客単価が高いのでこの順位なのかなと思います。

続くCarnevino、SW Steakhouse 、Prime Steakhouseは、いずれもステーキハウスでやはり客単価が高いしワインのお値段もそれなりなので納得の順位かなと思います。

そしてMon Ami Gabiが堂々7位に食い込んでいますが、先の4店がステーキハウスで一人当たり最低$100前後のコストなのに比べて、Mon Amiはとてもリーズナブルです

朝食なんて、わずか$10台で頂けちゃうんです

ご興味のある方は、どうぞこちらをご覧になってください

売上高全米TOP100レストラン　←click
売上高Las VegasTOP20レストラン　←click

これがParis Hotelにある凱旋門です。
本物と比較してしまうと、かなりあっさりなデザインです

下から見上げたエッフェル塔です。
3本の足は、カジノの天井を突き抜いた斬新なデザインなんです

それにしても、Eiffel Tower RestaurantとMon Amiを合算して、年間売上$28,000,000

日本円で、約33億4,000万円

しかもこれ2013年度の記録。店舗拡大したMon Amiなんて2015年度はもっと伸びているはず

こちらが私の大のお気に入り「Mon Ami Gabi」のテラスです

朝から晩まで大人気で、予約時にテラスの指定ができないので争奪戦ですが

朝食ならそれほど待たずに入れるのでオススメです

オープンしてから2度に渡り、レストランフロアとキッチン（地下）を拡張している大人気店です

レセプションで名前を告げて、ワインセラー前でブルブルを持ちスタンバイすること10分。

ちなみにこのレストラン、Vegasの主要ホテルも含めたワイン消費量で、独立したレストランながらも堂々2位というランクなんです

ということで、レストラン単独ではぶっちぎりの1位なんです

お待ちかねのテラスに通されました。エッフェル塔のメニューが素敵～

赤いNOKIAは、US専用のスマホです

ローカルの友人達とはText（SMS）で頻繁に連絡を取り合うので、両手での英文の早打ちに慣れたこのNOKIAが手放せません

なんと、真正面にはBellagio

テラスのど真ん中、これ以上無い程のNice View Seatに感激

左を向けば、ステイ先のCosmopolitan

ここのフレッシュスクイーズオレンジジュースは、激ウマです

フロリダで飲んだ時も美味しくて感激しましたが、ここの絞り立ても最高です

フレンチトースト、キターーーーーーーー

巨大なお皿の大きさを、コーヒーカップと比較してみてください

ああ～　もうなんて美味しそうなビジュアルでしょうか

バターの香りが食欲をそそりまくりです～

French Toast Blueberries, warm Blueberry Syrup, Whipped Cream

表面はバターでカリッと焼かれ、中はしっとりふわふわの食感

フレッシュで大きなブルーベリーも、こんなに沢山トッピングされていて嬉しいっ

特筆すべきは、この真っ白な雪山のようなホイップクリーム

甘さはぐっと控え目で、ミルキーなコクを存分に味わう事ができます

温かいブルーベリーソースをドクドクドク....。
まさにつゆだくならぬ、ブルーベリーだく（そんな言葉は無い笑）

ホカホカのフレンチトーストに、ブルーベリーソースにフレッシュブルーベリーにホイップの全部乗せ

さあてと、いっただ～きま～す

うほほほほほほほほ～　うまあああああああ～

バターの風味とカリッとした食感と甘酸っぱいブルーベリーをひんやりホイップが一つにまとめて

もう一口ごとに美味しくて、「あ～幸せ

」と繰り返しつぶやいていた私です（笑）

この日特筆すべきはもう一つ

サーバーの「Billyさん」のサービスが、ベリベリスペシャルにパーフェクトでした

Mon Amiのサーバーはいつも本当に素晴らしくって、それがリピする理由の一つでもあります。
このレストラン程、朝から晩までひっきりなしに忙しい所は無いと思っているのですが

そんなクレイジーな忙しさや、言葉の通じない観光客や、ストレスフルな職場にも関わらず、いつ訪問してもどのサーバーも、とにかくホスピタリティが素晴らしいんです

金曜のDinner Timeの超忙しい中「明日Japanに帰国するの」と言ったら、ホカホカのバゲットを丸ごと一本「お土産に」と持って来てくれたり（笑）
（フランス製の特注の釜で焼いているので、正直パリと互角に美味しいんです）

一人の私に「もうええわ」と言う程（笑）何度も様子を聞いて気遣ってくれたり、
大好きなステーキソースを誉めたら、レシピをメールで送ってくれるRQカードを手渡してくれて、後日、Executive Chefからじきじきにメールでレシピが届いた事もありました。

統括するフロアマネージャーが秀逸で、たまたまお名刺頂く機会があり後日Facebookを見たら、前職がなんと、Ritz Carltonのコンシェルジュで激しく納得

このBillyさんは、とにかく明るく元気で気遣い1000%のサーバーで、ご自分のテリトリーのゲスト全てを完璧に把握している様でした。
私との会話も全て覚えていて、最初から最後まで最高に気分良くお食事出来ました。

どのテーブルも、Billyさんが来ると笑顔と笑い声が絶えなくて、本当にピースフルな時間でした

周りのゲストの皆さん、Billyさんとツーショットを撮る撮る。こんなの珍しいです。
ついでに私も、記念にお願いしちゃいました

ご覧ください、この素敵な笑顔。まさにいい人、そんな笑顔ですよね