ピザ生地を作れるようになって、平日の夕食では
ピザを食べています。週末にピザ生地を成形して
焼いて、ストックして冷凍保存します。
ピザで味の重要度は、生地、トマトソース、
チーズの順番だと思います。
トマトソースも自分で作っています。
カットトマト、塩、コショウ、バジリコだけですが、
トマトの旨みが十分出ます。
市販のトマトソースは甘すぎて、好きではありません。
ピザの具は、トマトソース、チーズ、バジルだけの
シンプルなものですが、ピザ生地が美味しいので、
クセになります。バジルはピザが焼きあがった後に、
ピザに乗せます。
高校時代にプロポーズの言葉を考えたことがあります。
それは自分のものじゃなくて、イタリア系アメリカ人
男性(Dさん)のために考えました。
その言葉で彼は実際に結婚をしました。
言葉で人の人生は本当に変わるものだと思いました。
高校時代にDさんという、イタリア系アメリカ人２世の
英語の先生がいらっしゃてて、ある日こんな質問を
受けました。
「プロポーズの言葉を考えてくれないか？」
とっさのことでびっくりしましたが、５秒くらいで
思いつくままに回答しました。
"I have something to tell you.
There is no doubt in my mind.
All I'm asking is to keep you near
till the end of time"
「伝えたいことがある。
はっきりとわかっていることがある。
時間が果てるまで僕のそばにいてほしい。」
それから１ヶ月後、彼から婚約をしたとの知らせを
受けました。彼は、僕が考えたプロポーズの言葉を
本当に使ったそうです。
なぜ僕にプロポーズの言葉を頼んだかというと、
シカゴみたいにかっこいい言葉を考えて
くれそうなことを期待していたからです。
確かにシカゴの曲はよく聴いていました。
「素直になれなくて」はその当時一番好きな曲でした。
音楽や芸術は、聴く人、見る人の感性や考え方に
浸透していくものだと思いました。
僕の外国語学習経験のなかで、この出来事が
一番の名誉です。どんなに模試で高いスコア
取っても、どんなに上手い英語のプレゼンができた
としても、この時以上の重みのある言葉は
今までありません。
ピザ、ピタサンドの延長で、カルツォーネを作りました。
発酵タイプのパン生地を作れるようになって、
料理の幅が広がりました。
具はナスのトマトソースとチーズです。
生地は薄めです。これもフライパンで弱火で焼きます。
冷まして、小腹が空いた時に食べれるように、
冷凍保存しました。
ピザよりもカルツォーネが具を使うのでので、
おかずっぽくて美味しいです。
ナスとトマトはもうちょっと煮詰めたほうが、
水っぽくならなくてよかったです。
生地はピザより気持固めののほうが成形
しやすいです。
これも遠めで見ると、ドットに見える細かい幾何学
模様の小紋ネクタイです。
Vゾーンのネクタイか、シャツのどれかに水色を
入れると、外れはありません。
紺に一番合いやすい色は水色だと思います。
スーツは基本モデルの120です。
ネクタイが水色だと、これからのシーズンは
涼しい印象があります。
茶色のネクタイが「大地」だとすれば、
水色のネクタイは「空」です。
自然のものからヒントを得ていました。
水色のネクタイは瑞々しさを与えてくれます。
水色のネクタイも、対称色の黄色を入れます。
黄色の柄は、青空に差し込む太陽です。
ダーティーなイメージのある政治家や財界人には、
水色というのはちょっとだけクリーンなイメージを
与えると思います。
前の2回が水色のシャツで、今回は水色のネクタイ
というように、アイテムのどこかしらに水色を
入れていました。
服飾に興味を持ち始めた10年前(24,25歳くらい)に
好んで組み合わせていた、基本のVゾーンの
コーディネイトについて、4回特集でお送りいたします。
第1回は「茶色ストライプネクタイ」です。
茶色ストライプネクタイを、水色のピンストライプシャツ
に合わせていました。イタリア人が好む「アズーロ・エ・
マローネ(青と茶)」の組み合わせです。
白の無地シャツにストライプのネクタイは、アイビー
の要素が強くなるなので、シャツをストライプにして、
変化を与えました。
ネクタイの柄には一番気を使っていました。
シャツの水色、対称色の黄色が配色されているもの
選びました。
今回の特集で使ったスーツは新モデル200です。
ピークド・ラペルになると、気品が増します。
