本日二度目。

ご飯の報告だけですが。

今日は本当は和風な気分やったのに、
予定外に作らざるを得なかったコーンポタージュのせいで
献立をちょっと変えました。

まずはもやしとベーコン、じゃがいものグラタン

もやし、ベーコンは炒めて、
じゃがいもは小さめに切って水にさらし、
ラップしてレンジで２分ほどチンしてやわらかくしておきます。

あとはボウルに卵×2～3、コンソメ小さじ１、こしょう少々、ピザ用チーズを入れて混ぜ、
具を全部放り込んでぐるっと混ぜ、
耐熱皿に入れます。

あたしはチーズ大好きなので更に上からもかけますが、
これは別になくても。

あとはオーブン180度くらいでじっくり焼いて、
中まで火が通っていい感じに焦げ目がついたら完成☆


あとはサイドでしいたけのチーズ焼き

作り方はこちら↓
しいたけチーズ

最後にあっさり一品
なすとえびの醤油ﾏﾖ和え

ナスは細かく切って水にさらしてからごま油でよく炒めて冷ましておきます。
えびは片栗粉をふっかけてこれまたごま油でいためます。

どっちも冷めたら醤油、マヨネーズを加えて混ぜ混ぜ。

更にあっさりさせたい時はここにお酢もプラス。


以上です！

あ、勿論朝から作ったマカロニサラダとコーンポタージュも食べますよ・・・