今日は、夕方から友人と会う予定。
昨日は、ハロウィンで、子供達にお菓子をあげないといたずらされる！
ということで、急遽、冷蔵庫に残っているもので、バナナマフィンを作った。
なぜに、バナナかというと、2本残っていたから･･･
材料は、
天ぷら粉 200g (ベーキングパウダーが入っていたのでそのまま使用)
ミルク 100CC
砂糖 マクドナルドのスティックシュガー3本
サラダ油 大さじ２
シナモン 少々
先に↑を混ぜてから、バナナを入れて混ぜる。
それを紙のマフィンカップに入れて、オーブンで10分。
余熱をとって、出来上がり。
料理教室のおかげ？なのか、やる気が出るのはすばらしい。
味は、自分の好みなので、甘みは少なめです。