白髪・老化防止に♪黒い食材を食べよう～黒ごまプリンのレシピ
こんにちは。
薬膳料理研究家の神田美紀です。
今日は暑くもなく、寒くもなくですね。
明後日から薬膳のルーツのお国の中国に向かいます。
あちらの気候はどうなんだろう？！
荷造りをしないとなんですが、持っていく服を悩みます
さて、タイトルのお話にうつります。
“白髪”とか“老化”というワード気になる方いらっしゃいますか？
私、とっても気になります
妊活中は、特に“卵子の老化”“卵巣の老化”なんて言葉に
過敏に反応しちゃいますよね。私も第二子妊活中はそうでした
でも、あんまり過敏になると、あせりがでたり、ストレスになり、逆効果です。
実年齢よりも体内年齢を若くすることを考えましょう
薬膳では、ホルモンバランスや老化、生殖などに関わる“腎”という臓器の働きがいいと
卵巣などの若さも保たれると考えます。
そして、腎を元気にするのが黒い食材 です。
黒豆、黒米、黒ごま、のり、黒きくらげ、ひじきなど・・・。
そして、薬膳では髪は血の余りと考えます。
つまり体に十分、血液（栄養）が足りていてはじめて、髪に回ると考えます。
血が不足していると、白髪や髪のパサつきなどがでるということです。
黒い食材は血を補い、巡りをよくするので健康な髪にも有効と考えられます。
今日はこの食材を使った薬膳スイーツレシピをご紹介します。
黒ごまプリン
材料（２～３個分）
黒練りごま ３０ｇ
無調整豆乳 ２５０ｍｌ
Ａ
アガー ５ｇ
きび砂糖 ２５ｇ
黒豆きなこ 適量
クコの実 一人３粒程度
作り方
①Ａを混ぜておく。クコの実はにもどす。
②ボウルに練りごまを入れ、豆乳を少量ずつ加え、だまにならないように混ぜる。
③鍋に②とＡを入れ混ぜ、火にかけ、、ゆっくり混ぜながら、
鍋のふちがフツフツしてくる（９０～９５℃）くらいまで温め、火を止める。
④③をうちわに注ぎ、粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れ冷やす。
⑤④が固まったら、きなことクコの実をのせる。
黒ごまのスイーツもう一つはこちらに↓
チョコレート・バター―・乳製品不使用♪黒ごまのガトーショコラ
by 神田 美紀
Commentチョコレート・バター・乳製品を使っていませんが、しっとり濃厚な黒ゴマをつかったガトーショコラです。黒ゴマは血を増やし、白髪を予防したり、アンチエイジングに効くといわれます。おいしく食べて若々しくいられるスイーツ、バレンタインにぜひ♪
甘いものはホッと心がなごみますよね。
スイーツで、ストレスやあせりを解放してあげるのもいいですよ。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
気になるプチ不調をお持ちの方が少しでも快適に
すごせるようにという思いで執筆し、
出版させていただいた著書です。
妊活中は血流を上げることとっても大切です。
手に取っていただけるとうれしいです。
紀伊国屋書店サイト→ 現在発売中です。
お仕事（レシピ提案・スタイリング・原稿・料理教室）のご依頼・ご相談は こちらからのお問い合わせフォームから
お願いします。
レシピたくさん載ってます。
↓↓↓
スタイリング担当しました
↓↓↓
