天気がいい日も後数えるくらいだと思う。
そんな天気がいい日に食べたくなるのが
サラダ・・・。
こちらは野菜が味が濃厚。
単なるトマトサラダがやたら美味しい。
トマトを切って
（時々きゅうり）
フェターチーズをのせて、
ハーブをかけて
カマルグのお塩。
そしてオリーブオイルをかけてできあがり。
こんなシンプルな中に
フランスの豊かさを感じることしばしば。。
カマルグのお塩は、
エクスにいたときからファンなので、
かれこれ8年のおつきあい。
（トマ五郎よりも長い）
まろやかで、私が一番好きな塩。
サラダにはかかせません。