友人と雷門で合流
リベンジ！
前回は
大雨の中、張り切って来たけれど
待てど暮らせど(20分)
オープンせず
泣く泣く諦め違う店へ
今日は電話してから来たわ
営業してる！
ワクワクする時間
私より3学年下の友人🤩
さて、何にする？
飲酒しない友人はラッシー
ビール飲めない私は
インドのウィスキー炭酸割り
香り👍️ウィスキー好き
西インドカレーオールスタープレート(笑)
インド広し
西インドと言えばムンバイが代表的
インドカレー好きな私は
国内外で沢山食べて来ただけでなく
自身でも作るよ
🛩️🛩️🛩️
インド人街 @シンガポール
沢山のインド料理を食べ歩いた食の旅🛩️
北vs南
南…さらさら辛めスパイシーミールス
北…こってり濃厚でタンドールムグライ
インドカレーは北と南が知られているけれど
西インドカレーを初めて国内で食す今
ガオランチキン
ティスリャマサラ
ミサル
全てが香ばしいと言うか
ほろ苦く初めての味
ルーはシャバシャバ
ライスにかけるとあっと言う間に
染み込んでしまうので
スプーンにライスを入れて
ルーに潜らせる
チキンカレーは
オーソドックス
羊カレーは
昔、ネパールを旅した時に
食堂で食べたカレーを思い出す
ダイレクトな羊の風味が鼻腔に残る
ムング豆は１番辛めかな？
ライスおかわり～
南インドカレーより更にサラサラ
サッパリ食感でダイレクトな食材の味
…📝
スパイスソムリエの私
大切なスパイス手帳に書き留めて…
奥様とBebe
ハローと声をかけると
ニコニコするBebe
とても可愛い
奥様も朗らか
シャイなご主人様
ごちそう様でした
西インドカレーランチ
ガヤバジ@浅草
フーディーズノート様にご掲載頂きました
foodistnote.recipe-blog.jp
Amazon取り扱い期限が終了しましたので
メッセージ欄からご連絡下さいませ。
Thank you for having interest in my activity❣️
