ナスの豆板醬煮込み＆回鍋肉＆モロヘイヤスープ

仙台暮らし

今夜の家ごはん

ナスの豆板醤煮込み

夫と私と１本ずつのナス

回鍋肉

完成

モロヘイヤは北アフリカ原産

私がアフリカに滞在中は

ご近所のマダム宅でディナーを頂く時にも

お裾分けを頂くシチューにもネバネバの

モロヘイヤが煮込まれていました

それが理由ではありませんが

我が家も汁ものに使う事が多い野菜です

今夜はニンニクと一緒に炒めて

韓国だし（ダシダ）でスープを作りました

美味しいよ

先日の岩手・夏油温泉の帰りに買い求めたお酒

地酒を愉しむ事も東北暮らしの愉しみの１つ

さぁ、いただきましょう

かんぱーい

仙台家ごはん