東北ラーメン紀行
蔵王のらーめん家
若い女性がお2人でラーメン作りをされている♪
この後 ほどなくして満席になりました
カウンター横には山積み叉焼と叉焼おにぎり
特製スープで煮込んで秘伝のたれに漬け込んだ自慢の逸品
せっかくなので叉焼おにぎりをシェア
夫はチャーシュー麺
私はらーめん
自慢のスープはしょうゆ味一本
鶏がらとネギたっぷりのスープは最初あっさり塩味で
後にしょうゆ味に変化する不思議な味です
まずはこのまま塩味を楽しんで・・・
久々の縮れ麺に透き通ったスープが良く絡む
