乾杯の為の泡
今夜はCHAMDEVILLE 仏のスパークリングワインです 前回のブルーは国産だよ
以前、右の甲府ワインで紫色ヴァージョンを見かけたのですが在庫が無いという事で左の仏産ブルーになりました
基本的に同じワインは買わないようにしています
手巻き寿司ならぬ手巻き生春巻きパーティーです
ヴェトナムのクチで作られる美味しいライスペーパーをかおりさんにお土産として頂いたので今夜の開封を心待ちにしていました
私も以前、こちらを訪ねてライスペーパー作りをした思い出があります
テーブルにお水をスタンバイ
こちらはフィンガーボール
間違えて飲まないでね(笑）
沢山の生野菜
パクチー、ミント、バジル、大豆もやし・・・・
昔ヴェトナム、フエの宮廷料理で食べた「ブン」を真似てライスペーパーで様々な具を巻き巻きします
確か、こんな感じだったわ。。。とかつてのヴェトナム旅を思い出しながら・・・
今夜は紫を意識しているので パープルサラダ
ビーツ（ビート）とザワークラウト
タイカレーも作りました
グリーンカレーにはビーフとナスが美味しい！
お米は勿論タイ米です
サプライズケーキ
紫芋のチーズタルト
さぁ、パーティです。
