仙台暮らし
寒い仙台でもさすがに湿度には敵わない
そろそろアジアンフードを身体が欲しています
ガパオ 鶏肉のバジル炒め
タイ料理の代表ですが挽肉ではなく モモ肉で作りました
今日はタイ料理か？ヴェトナム料理か？と迷いましたが
とりあえず買い物先でどちらの国のビールが手に入るか？により決める事にしました（笑）
本心では 333（ﾊﾞｰﾊﾞｰﾊﾞｰ）ビールが手に入ればヴェトナム料理が好いかな～なんて思っていたけれど
手に入ったのは タイの シンハー
ママチャリのカゴに入れて帰宅中の1枚 （ワインも買っちゃった！）
シンハー
私はビールが苦手なので夫だけ。
昨日購入したバジルをベランダからさっそく摘んで
パクチーが30円値上がりしていた
鶏のバジル炒め エビライス添え
チキンの皮を良く焼いてからペーストと絡めます エビライスはケチャップアシンで薄味に。
生春巻き
エビの処理、春雨代用白石温麺（うーめん）、タイ料理と言いながら生春巻きの皮はヴェトナム産に限る
アジアンディナー
アジア料理は手間暇が掛る割には完成してみるとお品数少なめ。。。（笑）
かんぱーい
私は先日のロゼワインを残して置いて正解！アジアンフーズとロゼは好相性と私は思う。
余談ですが・・・以前、
「ヴェトナム料理にはフランスワインが合うよ・・・
それはね～
ヴェトナムはフランスの植民地だったからお料理も・・・」等とvanves節を
にご披露している真最中の事
「ねぇアンティ、植民地にした側は好いけれど、された側はどうよ・・・」と。
・・こういった調子で私は29歳も年下の姪っ子に時折教えを被る
過去に大切にしてきた事をついつい忘れ、無謀な振る舞いが怖ろしい最近の私である
さて、お夕飯
アジアンビールは瓶から飲む！夫正解！又は氷を入れてグラスで飲む
私はロゼ
ヴェトナム産の生春巻きの皮
薄くてシルキーな透明度が好き
白石温麺、キュウリ、パクチー、レタス、エビ
どくだみの花はフラワーベース代わりに冷酒とっくりに活けて。
私好みの「東西の融合」は最高のご馳走です
さぁ、いただきます
今夜も幸せなテーブル
お買い物へ出かける時に気づいたけれど・・・
赤い反射板が妻のママチャリサドル下に付けてあった
夫の仕業だ
