鶏手羽元 赤ワイン＆バルサミコ酢煮込み
8年程前の ELLE 'a table で見つけたレシピが我が家の定番となっています
いつもはわざわざ お手頃赤ワインを購入して作る一品なのですが
冷蔵庫の中に瓶の底に少し残った赤ワイン2本あり
メジャーカップに注いだら200cc強
（左）同じく底に少し残っていたバルサミコ酢もある
・・・と言う事は。手羽元のみ購入でOK 今夜はラッキー！
塩胡椒した手羽元を鍋に入れ皮に焦げ目をつける様にサッと焼く
焦げ目がついたら赤ワインを鶏ひたひたに注ぐ
挽き立ての黒胡椒を加える
液体が無くなるまで煮詰めたら出来上がり！
トロ～ンとしたバルサミコ酢ソースも同時に完成
ガーリックポテトローズマリー風味を添えて
ジャガイモは少し厚めの薄切り（！？）が美味しい
オリーブオイルで揚げ焼きした後にガーリックバターを絡めて ローズマリーを散らして完成
サラダ
水菜を敷いた上に茹で卵、ツナ缶、オリーブ、アボカドと好物盛り
さぁ、食べよう！
今夜はイタリアの発泡赤ワインを開けました
シンプルですがボリュームがあるディナーです
私はノーサンキューですが 夫にはご飯も提供しました！
芳香に包まれて乾杯
あらっ・・・随分久々の乾杯ね・・・？
サラダ
甘めのコーンベースドレッシングで頂きます
バルサミコ酢のトロンとした甘みと風味がたまらず
全てお鍋に入れただけなのに・・・・これは本当に素晴らしい1品なのです
「アナタ、もう1杯注いでちょうだい！」
あれっ・・・今日はヴァレンタインデーだったのに
残りワインで作ったディナー・・・・・・だった
デザートは せめてもと ♡ プレートでサービスですが 実家から持ち帰ったケーキです
チョコレートも用意していないダメ妻vanves
ごめんね アナタ。
言い訳にもなりませんがプレゼントは既に今月初旬に贈りました！（シャツ＆靴）
