続きです・・・・
テーブルクロスは UAE（アラブ首長国連邦）を訪れた際に買い求めたもの
アラブ前菜
ハム、チーズ、オリーブの盛り合わせ
そして皆さまご到着
スパークリングワインをクーラーへセット
皆さまがご持参下さったワインがズラリ・・・
沢山飲めるわね
さぁ、2012年最後の集いに乾杯しましょう
今年も1年、皆元気で過ごす事ができた事に感謝
かんぱーい
来年は4人合わせて192歳
今日もお酒が美味しいわ！
チェイサ―代わりの（！）
モヒート＆バイオレットフィズ
サーモンを冷蔵庫から運びます
冷たく冷えたトロリアトランテックサーモン
エスカルゴ
皆さま、無口にエスカルゴを取出します（笑）
いつもの賑やかさはいずこへ・・・？
大きなエスカルゴ
熱々エスカルゴの美味しい事ったら！
白に続いて赤もオープン
ここでvanves中座
キッチンでチャチャっと。そして完成
ダチョウ＆トリュフのステーキ 赤ワインとバルサミコ酢ソース
皆さまが「美味しい！」と召し上がって下さるのでお肉の説明をするタイミングを逃してしまい
ようやく「ダチョウよ」と。ご報告（笑）
赤身のダチョウとフォアグラの脂のコラボレーション
ダチョウは火の通し過ぎは厳禁！
ここで
お一人様、ご体調が優れず小休止（ダチョウのせいではありません！が20分後に無事復活されました）
しかし
そんな事はお構いなしに（！）残り3名は七面鳥にかぶりついている（笑）
アラフィフの現実・・・
はじめ人間ギャートルズを思い出したわね
なんて言いながら
かぶりついていたのは 七面鳥
パンチェッタ＆ポルチーニ、松の実ピラフ
美味しく炊き上がり大好評でした
ケイジャン風スープ
気付いたら具は既に胃の中へ
サラダ
シャキシャキ、さっぱりと。
ダイニングからリビングへ席を移動してデザートタイム
前記事でご紹介しました3種デザート。
ボリュームたっぷり
ビレロイボッホのクリスマス様プレート
甘いものは別腹です
器はリモージュ
幸せなひとときです
皆さま、末永く宜しくお願いします。
助け合って支え合って皆で歳を重ねましょう！
今夜はありがとう。
2012最後の集いの夜に
