餃子を作りました
せっせと餡作り 香りの決め手は五香粉！
急いでいた事もありますが・・・
60個を作り、この有様。。。
スープ
豚肉、白菜、お豆腐、そして春雨入り
大切に残しておいた根深の葉
炒め物に使う為に捨てません
ザクザク切って
ごま油で揚げる様に焦がしながら焼いて
炒飯に！
ゴマ油が香ばしい＆葱もカリカリ
今夜は卓上で焼きながら餃子をいただきましょう
冷めない方法はこれが1番です！
スープもル・クレ鍋ごとテーブルへ運びます
これならば全てが熱々の状態でいただけます
皮目はカリっと
中はジューシーに焼き上がった餃子です
次々に焼いていきましょう
手前に見える緑茶はとても香りが良く美味しかったです
パッケージはこちら
かおりさんに頂いた中国茶です
寒い冬、食卓の課題は 「いかに熱々でいただく事ができるのか」
