実家へ到着後 母が得意げな顔をしてると思ったら・・・
私の大好きないちじくを沢山手に入れた事を自慢げに差し出して来ました
本当に私の大好物なのです
鴨始め、お肉との相性も抜群！
サラダのメインにも最適！！
プロシュートを巻けばオードブルに！！！
せっかくなので本日は実家でコンポートを煮る事にしました
本来は皮を湯剥きしますが今日のイチジクの皮はとても軟らかいので皮ごと煮ます
赤ワイン、水、グラニュー糖、ハチミツ、バニラ
そして日を止める前にローズマリーを！
冷めてから器に取り
頂きます
「アイスクリームは？生クリームは？」と母がうるさいのですが両方パスしました（笑）
明日の方が美味しさが増すと思います
残りの生いちじくは私のお持ち帰りとなりました
いちじく 大好き！