豚ヒレブロック 約300g×3本 そして庭から摘んだローズマリー
クロック(石臼)にローズマリー、ニンニク、EXヴァージンオイルを入れ
岩塩、黒胡椒も加えて潰しながら混ぜる
マリネオイルの出来上がり
冷蔵庫で2時間程置いたら
仕上げはオーブンで!
お肉と相性が良い キウイ(グリーン&ゴールド)を添えて
ナスタチュームの出番がようやく来ましたが少々くたびれてしまいました(笑)
ビスケットは本日ランチをご一緒した友人が焼いてくれたもの(明日の記事にします)
華やかにしました
かんぱ~い
は生フルーツアレルギーがあるのでキウイはパスです
コーンスープ
キウイだけでなくパイナップルやイチジクなども美味しい!
気分は一気に南仏へ・・・・(笑)
今夜のディナーにピッタリでした
食べる事が大好きな
は今夜のポークは相当お気に召したご様子(笑)
「アンティ~この香りは何? 味つけは・・・?」最近は質問攻め(笑)
「手間をかけなくてもシンプルで美味しい1品は沢山あるのよ」
ハーブやスパイスのおかげです!













