夫が作る「ズボがに」の豆板醤炒め＆酸辣湯麺

ズボがに　(水ガニ）

脱皮したばかりの越前ガニを地元ではズボがにと言うそうです

それは　殻から身を出す時に「ズボっ」と音がするとか（笑）

福井県外にはなかなか出回らない地元の人々の貴重なカニなのだそう！

　　　　　　　　　　　　


さて、夫が作ってくれました2品です

すごい

かんぱーい！

カボスが香る程度の薄いカボス酒ソーダ割り

スギ花粉症が本格的になり、両鼻が通らない生活が

このままG・Wまで続きます・・・・

まずは前菜(笑）

このまま　いただきます

酸辣湯麺

甘い・酸っぱい・辛い　この美味しさこそスーラータン麺

いつの間に作り方を覚えたの？？？？？

見て～！

本格的なスープのお味にも驚きました

ズボがに　豆板醤炒め

レシピは解りませんが　ニンニク、生姜が香り

豆板醤とラー油の辛味が私好みのお味！

本当に美味しい

片栗餡も丁度良いトロみ

脱皮したばかりのカニなので殻が軟らかく、水気を含んでいるので

あっと今に「ズボっ」と身が抜けます（笑）

イカも入っていました

アナタ・やるわね～！

この後は黙々と無言でカニを食べ続ける私でした（笑）

越前の血が流れる夫のカニ料理には脱帽です

ごちそうさま・・・今夜は食べ散らかしました！

ありがたい日曜日のお夕飯

夫よ、ごちそうさまでした

勿論片付けも全て夫が担ってくれました！

「vanvesちゃん毎日毎日　夕飯の度に

　何品もを　温かいままテーブルに出す事って

　大変な事なんだね、いつもありがとう」

夫、今夜は2品を作ってそう感じたそうです

こちらこそ、いつもありがとう。

お互いの労をねぎらう事は大切だな～。