今夜は夫が留守なので我が家に集合となりました！
パーティ開始1時間前になると着替えます
そうすると自身の気持ちが盛り上がるからです！
そしてこのまま
最後の支度にとりかかります
まずは昨夜作ったデザートが固まっているかな・・・確認
2層ゼリー
下段はピーチミルク
上段はピンクグレープフルーツ
今朝、魚屋さんにパエリアの具になるシーフードを物色に出かけましたが
私が欲しかった魚介は並んでいませんでした
肉と違い 魚貝類料理は当日まで決められませんね
さぁ・パエリアを作ります
炒めたお米、アサリ、ベーコンを色だししたサフランと煮ている途中ですが
ここでサフランの箱の中に顔を入れて香りを吸い込んでいた私
うっかりサフランをドバ～～ッと鍋にこぼしました青丸
既にサフランと煮込んでいる上に又サフラン・・・
アラブ産サフラン大量の何ともリッチなサフランライス（！）は
黄色を越えてオレンジ色になりつつあります（笑）
予め、焼いておいたタラ、カニ、エビを乗せて少し火にかけたら
完成！
サフランたっぷりシーフードパエリア
後は左のタジン料理のみ・・・
昨夜から塩レモンに漬け込んであったチキンです
これをタジン鍋を火に掛けるだけ～
便利なタジン鍋にはいつも助けられます
あっと言う間に完成
レモンチキンです このまま蓋をしておきます
こうしてメイン3品が出来上がりました
そろそろサラダを並べましょう
クレソンと色々スプラウト
ゲスト到着15分前
焼き立てバゲット
卓上調味料（！）
おのおの、バルサミコ酢やオリーブオイルをお好みでどうぞ！
窓の外はまだほの明るいのでカーテンは少し開けておきましょう
お持ち帰り頂く小さなお土産もテーブルに並べました
冷蔵庫から冷えたスパークリングワインを出しましょう
いよいよ17時をまわりました
そろそろ皆様がご到着です
