決して珍しい料理記事ではありませんが
ごく普通の1品がとても懐かしくなる今日この頃の私です
この井出達で向う先は・・・実家です
実家へは車で10分程ですが訪れるのは10日に1度の割合
近眼に欠かせない度付きサングラスに花粉対策の大きなマスクもね
実家に到着すると・・・それは用意されていました
母が結婚した時に購入したすり鉢です
今日、実家にやって来た訳は・・・
子供の頃に母と一緒に作っていた懐かしいイワシつみれ作りです
私は実家に来るとつみれをリクエストするのですが
調理器具が発達した現在ではさすがの母も
フードプロセッサーを使用しております
しかし・・・
幼少時代の記憶ではすり鉢で作ったあの味こそが「つみれ」
以前から思い出の1品を母と一緒に作りたい！と思っていた私です
イワシは綺麗に処理されてスタンバイOK！
子供の頃の記憶に忠実に作る事が本日の目的なので
私が用意したお野菜は葱と人参です
さぁ、すりすり 始めます
結構力が要るのね・・・
子供の頃は床に座ってやっていたわね～
牡羊座＆金星人の2人
母は隣で違う仕事をしておりましたが
ノロノロと すりすり する私を見兼ねて・・・
「ほら、こうやって力を入れないとダメよ～」と強制交代
素早い手つきに「お見事～！」と母を調子に乗せる娘vanves
なるほど！ここが母と娘の違いね（笑）
さぁ、気を取り直して再び私に交代してちょうだい！
葱と人参
味噌とお砂糖、お酒、そして小麦粉もね・・・
これでシンプルなつみれになるわね～と
ゴムべらでゆっくり ノロノロと混ぜていると
「ほら、貸して！」・・・と再び見兼ねた母、登場
母よ、素手ですか～～～！凄いな～・・・
再びおだてていると すり鉢の向こうに何か見える
チョコレートケーキ発見！！！
「昼過ぎに焼いてチョコレートをコーティングしたところよ～」
「ついでにパンも焼いているの」・・・と母
え～～～ッ と確認に行くと
あらまぁ、あと52分でパンも焼き上がります
いったいこの家。。。どんだけ食べるの～（笑）
キッチンに戻ると・・・
小さなボールで母が別のつみれを作っています
「vanvesちゃんは懐かしのシンプル味がいいと言うけれど
私は牛蒡も椎茸も入れて作っているの・・・」
あぁ、そうですか。。。と
私はサッサと揚げ始めます
フードプロセッサで作るツルツルのはんぺんの様な食感で無く
イワシの型がほんのり残り、小骨が感じられるあの食感が懐かしいの！
待ち切れず揚げたてを1口パクリ
これこれ・・・これよ、これよ～～懐かしいわ～
ここから 食責めに遭います（笑）
実家にて・・・おやつのテーブル
白いご飯は要らないと言ったのに・・・（笑）
酢のもの たくあんも並びます
さぁ、いただきましょう
母が食べ比べてみて。。。と自身の自信作も運んできますので
ごぼう入りも食べましたが別段珍しくありません！
だって・・・母よ、これは最近食べているスタイルだよ～（笑）
おっと・・・
「はい、どんどん揚げるわよ～」と再び運ばれてくるつみれ達
イワシ責め～
母ちゃん、こんなに食べられる訳ないでしょ
そうこう言っているうちに ピーピーピー
とパンが焼き上がったよ
ここで再びの昔懐かし話が。。。
「昔はお風呂場でパン生地を発酵させてたよね・・・」と
懐かしい話が続きますが
今更お風呂場でイースト菌発酵なんてね（笑）
「母よ、パンの懐かしい焼き方は再現しなくて良くてよ」
テーブルに戻ると・・・
あれ、又増えている。。。
焼き立てパンとチョコケーキも並んでいるよ・・・
そう言えば私、かつてはこの家で暮らしていたのよね(笑）
子供の頃から食いしん坊だった訳ね・・・
食べる事が大好きな実家の両親ですが
母は70歳にしてウエスト63センチ弱！
食べても太らない体質なので私もそれを受け継ぐ事を祈るばかり・・・
でもね、母よ
いくら大食漢の私でも イワシのつみれを10個は食べたのよ・・・
そうは言ってもケーキも捨てがたいわね。。。と結局パクリ（笑）
隣では78歳父も国会中継を見ながら
大きなチョコケーキとコーヒーを愉しんでおります
時計を見れば あら、もう こんな時間・・・
日暮れが遅くなったのでついつい時間を忘れてしまいます
そろそろ 本日のお持ち帰りをまとめましょう
沢山の食べきれなかったつみれ、酢のもの・・・
ケーキ半ホール、焼き立てパン2種、パパイヤなどなど
では、実家からさようなら～
帰宅を急ぎましょう・・・
今夜の我が家のお夕飯はご説明不要ですね（笑）
ご飯を炊いてお味噌汁を作り
後はお持ち帰りをいただきました！
実家の両親も78歳と70歳ですが
食べる事の愉しみこそ人生・・・と。 同感！！
最近では昔の「他愛もない事」がとても懐かしく思えます！