この季節になると1週間に2回は作るパンプキンスープ
ざくざく切ったカボチャを煮て軟らかくなったら
ミキサーにかけピューレに
ミキサーの中から
鍋に戻し、牛乳、生クリーム、バター、コンソメを加え
沸騰する前に火を止めて出来上がり～簡単です
しかし！
今日はもう1手間
冷凍パイシートを被せて
オーブンで焼きました
そして。。。。よせばいいのに
デコレーション
不器用ですがカボチャの皮を張りました
これは・・・・一昨年にはとても笑って頂きました！！
バターを敷いたフライパンにチキン、パプリカ、レモン
栗、レーズンを加え、白ワイン、蜂蜜も一緒に
チキンを焼きながら同時にソースも作ってしまいましょう
チキンを取り出した後にソースを煮詰めて仕上げます
チキンソテー秋のソース
栗やレーズンはチキンにピッタリです
乾燥ポルチーニ
水で戻し、美味しい戻し汁を大切に！
オリーブオイル、塩で炊飯器で炊きました
パルメジャンチーズをたっぷりかけて食べます
サラダ
ゆで卵、モッツァレラチーズ
テーブル画像はこれ1枚のみでした・・・
夫は不器用な私の事を良く笑います・・・
このジャコランタンを見て「ぷッ。。。」と
私のジャコランタン
少し怖い顔です
パリッと焼けたパイ皮を破ると中から黄金色のパンプキンスープ
最後に皮を落として食べる事が好きです
このスープは我が家の人気スープベスト３に入ります
簡単にできる割には手が込んだ味
肉好きな
は
カトラリーさばきも素早くお見事！(笑）
食後です
手作りデザートは無理なのでプリンを買ってきました
今夜はとても高カロリーのお夕飯だった気がします
皆 バター、生クリーム大好き～
