先ほど、画像を見ていたら
今夜は手間がかかった割りには品数が少なく愕然としました
ポテトサラダ
ジャガイモ、マカロニ、コーン、きゅうり、玉ねぎ入りの
おかずサラダです
それそれを茹でたり、切ったり、混ぜたり・・・手間がかかりました
ライスコロッケ
お冷ご飯の行方を考えてライスコロッケを作りました
お冷ご飯と挽肉を炒め、塩胡椒＆ハーブで味を整え
チーズを加えてボール状に丸め、コロッケの手順で仕上げました
冷房をonにしてエコ料理（？）とばかりにせっせと揚げ物を頑張りました
手間の割りにお品数が少ない今夜のテーブルですが
皆が大好きなポテトサラダは沢山作りましたので
30ｃｍのタジン鍋に盛り付けました
銘々皿に取り分けて食べ放題です
ライスコロッケ
衣の中にはチーズが溶けたご飯が美味しい！
下味をしっかりつけたので用意したソースの出番がなく
残ってしまいそうなので無理につけています(笑）
ケチャップ、マスタード、ウスターソースで作りました
お冷ご飯の美味しい活用法でした(笑）
