アボカドハンバーグスタイル 2人分
アボカド2個をつぶして、レモン汁で和えておく
ここで塩･胡椒 後はお好みハーブを入れても美味しいです
私はコリアンダー（ﾊﾟｸﾁｰ・香草とも言います）を入れます
電動ペッパーミルが無い我が家は木製乳鉢でゴリゴリと・・・
粗挽きの胡椒をたっぷり加えます
薄力粉を少し加えハンバーグの様な形に整えます
薄力粉をつけてフライパンで両面をカリッと焼きます！
バターでもオリーブオイルでも 又はステーキなどの
お肉を焼いている同じフライパンで焼けば
美味しい肉汁がしみこみます
完成です 表面が崩れてしまいました
ホクホク ねっとり 美味しいアボカドバーグには
レモンは勿論、タバスコやマヨネーズも良く合います
ステーキのつけ合わせに
ハンバーグの上に乗せればメキシカンハンバーグ
アボカドバーグの周りに生野菜を添えればボリュームサラダに
チーズやソーセージなどをMIXして焼けば立派なメインディシュに
アボカドの美味しさはどこまでも広がります
チリビーンズとも相性抜群です
チリコンカンのレシピと記事です→ ★★★
アボカド大好き！！
今夜はおでんです
昨夜からコトコト煮込み、先ほど、ロールキャベツを加えたところです
いつもの様に沢山作りました