久々にパーティ記事をご紹介させて下さい・・・！
パーティーは明日なので準備の様子です(笑）
昨年からワンパターン記事ですが
どうぞ、お付き合い頂けたら幸いです
と言っても過言では無い様です
なので冷たいものやサッパリした食事だけでは夏バテしそう・・
海外並みの暑さの日々こそエスニック料理でエナジー補給です
～恒例の準備前夜の様子～
テーブルは原色です
何だかお正月？
和モダンの様になってしまいました(笑）
トルコブルーを加えてみましょう！
そしてこちらも飾りましょう
シーシャ(水タバコ）です
何とかエスニックになったでしょうか・・・(笑）
今夜は簡単な準備を済ませ就寝です
お野菜を洗って
肉はチキンとラムの2種類
ラムにはミント葉
チキンには塩漬けレモン(レモンコンフィ）
→レシピ★
この料理の為にレモンコンフィを常備しているほど(笑）
乾燥ガルバンゾー（ひよこ豆）
1晩、水に浸けて明朝煮ようと思います
フレッシュオリーブやコリアンダー(パクチ）もスタンバイです
田舎暮らしの為、材料を完璧に揃える事はなかなか大変なので
自宅で出来る範囲で楽しみます！諦めないぞ(笑）
クリスマス時の様にオーブンや長い時間の煮込み料理はパス
暑さできっとキッチンで倒れてしまいます(笑）
ササッと簡単に作れる、そして
エスニックの香りがいっぱいに広がるテーブルを考えています
続きは明日お伝えします～ ゲストマダムは3名様
明日のパーティーが成功しますように
2008・08・13 ★★ 究極の手抜き料理
オーブンの思い出
