私はエスカルゴが大好きです
これはフランス産のごく普通のエスカルゴです
直径5ｃｍというところでしょうか・・・
昨日もとても美味しく頂きました
しかし・・・世の中には色々な国があり食べ物も其々です
私達日本人が普通に食べているものも海外から見れば
不思議なものが沢山あるのでしょう・・・
アフリカのエスカルゴは忘れられません
以前もご紹介致しました、こちら・・・
西アフリカで食べたエスカルゴです
殻の直径は15ｃｍほどありました
ご興味のある方は是非御覧下さいね
http://www.geocities.com/Heartland/Valley/6210/snail6.htm
エスカルゴシチューを頂きました
エスカルゴの剥き身が沢山入っていましたよ～
ごく一般的に食べる家庭料理と言う事でした
郷に入れば郷に従え・・・怪訝な態度は失礼ですね
せっかくなので1口、2口と頂きましたよ
お味は特に印象も無く辛さと硬い身が印象に残っています
～大きなエスカルゴの思い出です～
ここで終わりは寂しいので美味しいボーナス画像いきま～す
エスカルゴの他には美味しいチキンがありました
野外レストランでバーベキューされる丸チキン！
この美味しさは忘れられません
そして友人宅で頂くお夕飯の定番はこれです
（右）オクラ＆魚のシチュー
(左）フトゥという主食・・・キャッサバ芋(タピオカの原料）を
蒸し、杵と臼で日本の餅つきの様に作るアフリカ餅！
ねっとり甘くていくらでも食べる事ができます
ご近所のマダムにディナーのご招待を受け伺うと
やはりフトゥとオクラ&魚のシチューでした(笑）
このアフリカ滞在中(約1ヶ月）で4･5㌔体重が増えた私です
最大の理由は主食が美味しいので沢山食べました！
そして殆ど動かず。。。トカゲとお昼寝状態でした
毎日食べるスィーツも大きくてその甘さといったら・・
日本のそれとは比べられない程！！美味しかったです
そんなこんなでも
帰国後2週間で元に戻りホッとしました(笑）
西アフリカ料理はカロリーも多い様です！
オクラと言えば日本で普通に食べますがアフリカ原産の植物ですね
マルシェではオクラと唐辛子のコントラストが綺麗でした
野菜も肉も野生のお味がして感動しました
旅行に出ると未知なる食の発見があります
そして世界には色々な食文化がある事を実感します
そして・・・やはり私は食べる事が大好きです！
