明日は初めてお会いする方が2名
そして良くお会いする方が1名の3名様ゲストです
赤×緑のコーディネート期間もあと僅かですね
ゲストのお1人方は中南米にお住まいになられていたと
伺っておりますのでこのテーブルクロスに決めました
テーブルクロスとナプキンは珍しいグアテマラ製
父の旅土産です
とても光沢が綺麗なエメラルドグリーンです
横長のキャンドルスタンドは
パリのギャラリーラファイエットで見つけました
そしてこの季節フル回転のホリー&リボンのプレート
今回はエミール･アンリの赤プレートとコンビになってもらいました
エキゾチックなお料理でおもてなしをしたいと思います
毎日ワインを楽しまれる方のようですので
シャンパンをご用意しました
マカロンさん！やっと登場のクーラーです(笑）
どんなお料理にするのか・・・
あれこれ自分自身の引き出しを開けているところです
(しかし最近は中々開きません）
まずは器、クロス、全体の雰囲気を決めてから
メニューを決めていきます
そして。。。
今回は力仕事もあります(笑）
美味しいものは自分で。。。
ラムブロックです、背骨をカットします
糸のこぎりが必要です(お肉屋さんの仕事経験なしです）
この子羊のありがたい命を頂くわけです
心を込めてお料理させて下さい
背骨は硬い
血まみれで格闘する事10分、ようやくコツを掴みました
キッチンでのこの姿を横目でチラッと見ながら通り過ぎる
半分完成です
そして解体終了です、
幸い人差し指に5mmほどの切り傷で済みました(笑）
出来上がり
庭で積んだローズマリーやエキゾチックスパイスとmixしたら
本日の支度は終了です
初めてお会いする方を
我が家のランチにお招きする事はワクワクします
食べる事が大好きな方々なのでとても楽しみです！
おやすみなさい