今日は久々に3人のお夕飯です
我が家は連日オーブンがフル回転なので
今晩の様子を少し御覧下さいませ・・・
先ほど、思いつきそのまま撮影しましたので
周りの汚れ、ご勘弁下さいね
それでは、今晩のオーブン3倍活用のようすです
① 冬はオーブンで暖をとる事ができます
暖かなの
連日このようにオーブン内の様子を見ながら
椅子に座り、コーヒーやワインを飲みながら
のんびりと料理本や小説を楽しみます
そして横着者の私はこうして2品同時に焼き上げます
2段仕込み
②上段は今晩のメインのミートローフ
③下段は明日の朝ご飯用のレーズンケーキ
(勿論、時間差攻撃です！）
肉料理とケーキを同時に焼くとニオイが・・・と思われそうですが
自宅用、いえ自分用のケーキなので気にしません
と言うよりニオイませんでした！
昨日のケーキも2つ同時に焼きましたが
オーブンを使う時にはなるべく同時に焼けるものは焼きます
そして合理化を図るべく読書場にも活用している私です
こうしてお夕飯のメインが出来たので簡単ですね
後はサラダとスープを作るだけです
ミートローフ･たまご入り
タマゴが頭を出している
実は今晩はスコッチエッグを作る予定でしたが
面倒になってしまいました（いけませんね）
そんな時こそミートローフに助けられます
なので真ん中に3個のスコッチエッグ様に茹でておいた卵を
丸のまま埋め込みました(究極の手抜き術です！）
そしてハロウィン以来欠かさなくなりました
ミックスベジタブル入りです
パプリカ2色とブロッコリーそしてマッシュルームをソテーして
たっぷりと添えました！
サラダです
あまりいつもと変わりません
レタス、アンディーブ、パプリカに
先日のパラミストチキンを加えました
ご飯、スープはこの後サーブしました
器はメイン皿、サラダ皿、ソース容器を除き
全てスポードです
とても使い勝手が良く登場回数が多い27ｃｍ皿です
ミートローフを切るとこの様になります
肉汁と赤ワイン、バター・ケチャップ&ウスターソースで
煮詰めたソースをかけていただきました
デザートです
昨日の午後に焼いたアップルケーキが1晩経ち
シットリして美味しかったです
さあ、まだ火曜日です！
沢山栄養を摂って風邪に負けないように頑張りましょう
そうそう、メインと同時に焼きました私の明日のごはんです・・
お一人様分なのでシナモン＆ナツメグたっぷりの
アップル＆レーズンケーキです
（ピンボケ&アップでごめんなさい！）
卵焼きではありません
私はこの時期になると頻繁に焼きっぱなしケーキを
焼き続けます(笑）
お菓子作りはワンパターンしか作れませんので
中のフィリングを変えるだけなのです・・・
とてもケーキとは呼べませんが朝ご飯に最適なので
明日の朝はコーヒー3杯とこれ1本･･･(まさか？）
この冬の間に皆様のブログでご紹介されているお菓子にコッソリ挑戦してみたいと思います