ズッキーニのムースグラタンを作ります！！
大好きなプロバンス家庭料理です
～イエローズッキーニ～
今日は黄色を見つけましたが普段は緑色のズッキーニです
ズッキーニをザクザク切ります バジルも少し
炒めます
たっぷりのオリーブオイルでゆっくり炒めます
塩・胡椒をしたら
甘さを引き出す為に20～30分じっくりと・・・
最後にバターを入れます
卵２～3個、生クリーム約150ｃｃと一緒にミキサーにかけます
↓耐熱皿に入れます
フワフワムースのようです！
オーブン250℃で15～20分焼きます
さ～て、できあがりました！！
フワフワですよ～～～
お肉のつけ合わせにしてもパンにつけてもOK!
この美味しさは
です！
食感はフワフワなんですよ・・・