2日間食事の支度をしなかった私はダラダラ気分のまま・・・
今晩はvanves究極手抜き料理のお夕飯です
手間は切るだけ
冷蔵庫にある野菜をザクザク切って
オーブンの天板に乗せたらオリーブオイルを廻し掛け
塩・レモンペパーをふりかけます
鶏もも肉に先週使い切れなかったバジルソースを塗り
野菜の上に乗せたら後はオーブンにお任せ
炊飯ジャーの中にお米、オリーブオイル、ドライオレガノを入れ
スイッチオン！これでハーブライスもOK
私の手間は10分弱です！！
後はオーブンのタイマーが切れるまでワインを飲みながら皆様のブログ巡り
そして究極の手抜き料理が完成しました
料理とは言いませんね（笑）
赤＆黄パプリカ、紫＆白玉ネギ、茄子
椎茸、じゃが芋、万願寺甘とう
色鮮やかなお野菜をシンプルに頂くには1番好きな調理法です
～手抜きテーブル～
手抜きその2はオーブンの天板のままテーブルへ
この方が熱々を頂ける＆洗い物が少ない
つまり合理的です（笑）
炊飯器で簡単に炊いたオレガノライスも美味しい
白ワインとテキーラも少し頂きながらのお食事です
ワンプレートで済ませてしまいました
洗い物はプレート2枚とライスを入れたチューリンとカトラリーだけ
オーブン天板にはお湯を張り再びオーブンで3分加熱、あっと言う間に綺麗になりました
～オーブン様には感謝です～
私はオーブンと出合わなければお料理好きになっていたか否か？
冬の寒い日はオーブンの前に椅子を置きチキンが焼けるのを待ちながら読書を楽しみます 暖をとれるので一石二鳥！！
傍らにはコーヒーやワインも忘れずに・・・
パーティー料理もオーブンにお任せ、その間に他の用事を済ませる事ができます
そして今日の様な手抜き料理の日はオーブンにお任せのみ
オーブン料理との出合いは勿論家庭です
子供の頃から我が家のキッチンのオーブンは毎日フル稼働でした
アップルパイ、スポンジケーキ、シュークリーム、クッキー等。。。
お菓子の次はお夕飯のメインディッシュ。。。
グラタンやミートローフもリクエストしましたが
チキンが丸々1羽入っている日は嬉しかったな
ローストチキンは父の大好物で子供の私もしかり！
私と妹で美味しい部位を奪い合い
今でも友達が思い出を語ります
「vanvesちゃんのお家はいつ遊びにいっても手作りおやつを出してくれるのが楽しみだった
夕方4時になるとママが食事の支度を始めているのでびっくりした
そして俺達が帰る頃には家中いいニオイだったね・・・
オーブンに鶏がそのまま入っていた時はひっくり返りそうになったよ・・・」（笑）
昭和40年代の懐かしい話です・・・
食の大切さ、料理の楽しさを毎日の生活の中で自然に教えられた事を今ではとても感謝しています
お料理が上手・下手では無く
楽しんで作るか義務感で仕方なく作るか・・・大きな違いですもの
料理家ではなく主婦ですよ～
上手でなくとも失敗しても問題ないのです
シャンソン歌手の石井好子さんのお料理本に素敵な件が！
私の美味しいと思うものは銀のお盆にのった洒落た高価な料理ではなく家庭的な温かい湯気のたつ料理だ・・・
まさにそのとおりだと私は思うのです・・・
私が9歳の時につけていた日記には食べたものがメモされています（笑）
既に食いしん坊ブログは始まっていたのかもしれません・・・