昨日の長さ30ｃｍのズッキーニは850gもありました！
仕事で疲れて帰宅する夫と勉強とバンド練習で腹ペコEちゃんの為のディナーです
ズッキーニのハーブビネガー和え
このレシピは素敵なブロガーVERY ROSEさん
のレシピから・・・
ハーブビネガーは私の過去記事ミントビネガー を使いました
トップに飾ったのはズッキーニの花のフリッターです
羊飼いのサラダのつもり
紫玉ネギ、きゅうり、トマトにアボガドを加えました
アボガドはドレッシングと絡むように手でちぎります
↑ (クリック）
ドルマvanvesスタイルです！
ミンチ肉にタップリの香辛料を混ぜてくり貫いた
野菜に詰めてオーブンで焼くだけ
スパイスはクミンをメインにタップリ入れます
（Eちゃんの分はノースパイスです！）
トルコ料理に欠かせないヨーグルトソース
自家製カスピ海ヨーグルトは5年続けています
このヨーグルトにおろしニンニク、レモン、塩コショウ
刻んだパクチーをたっぷり(今回は無かったので残念）
チリパウダーを混ぜたらコッテリ濃厚ソースの出来あがり！
サラダにもドルマにも・・
こんな風にたっぷりかけていただきます・・・
3人のテーブルです
庭の巨峰の葉を摘んで飾りました
Eちゃんのプレートには私の苦手な納豆です(笑）
和・洋食限らず納豆は毎日欠かさず・・・
先日数年ぶりに納豆を食べて倒れた私にはこのニオイは苦痛なのでパックのままお願いしています(笑）
ご飯の他にズッキーニのスープとビールを用意しました
こちらがEちゃんです
9月の学園祭のステージ目指してギター猛練習に
燃える花の14歳、中3です
食事中の会話でお腹を抱えて笑う1幕がありました
Eちゃんが私に言いました
｢アンティー(私の事です）そのTシャツの顔は
黒柳徹子さん？」
私は笑いをこらえながら答えます
「エーッ、黒柳徹子さんは大好きよ、でもね、このお顔は
ココ・シャネルというデザイナーのお顔なの。。」
↓その時の画像がこちら
なるほど・・・黒柳徹子さんに似ているかも・・？！
今晩も賑やかで騒がしく、納豆の香り高いディナーでした！！
夫よ、いつもEちやんを可愛がってくれてありがとう
今晩も満腹です