今日はお願い事をしてある大切な友達Kコにと我が家でランチ
ｋコの大好物ロールキャベツです
新キャベツなので2枚ずつ巻いてあります
ベーコンはスーパーのごく普通のもので香りはアリマセン・・・
恐怖の ル・クルーゼ6.7ℓです、あまりの重さに
昨年末に腱鞘炎になりました
夕べ仕込みを始めた時の写真です
2人で全部食べてしまう訳ではありません
今夜の我が家のお夕食分もあります
Kコのイメージ（？）にあわせ
天使シリーズをチョイス
ラフなランチなので思い切りシンプルに
テーブルクロスも無しです
ランチョンマットが波打ってますが気にしない・・・
センターにはピクルスとオリーブを
ココナツご飯です
ココナツミルクと塩で炊きます
お味はまろやか
グリーンは着色してあります
綺麗なので他にピンク～赤にする事も・・・
黄色にする時はサフランを使います
完成です
ココナツライスにはココナツファインをかけて白化粧
ロールキャベツは火を止める前にマカロニを
投入しボリュームを！！
生クリームとパセリで仕上げです
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デザートは自慢できるモノではありません
冷凍させたラズベリーと自家製カスピ海ヨーグルト、
生クリームをフローズンにして庭のミントを
飾りました。
外に出なくても楽しいランチになりました
楽しい会話がスパイス！！
これが私にとって贅沢な時間だと思うのです・・・