朝から頭痛が酷く首の調子も悪いので買い物は中止に・・
冷蔵庫にあるもので手抜きディナーにしよう！
人参、大根、玉ネギ、キャベツ、そしてスペアリブの残りがあったのでポトフに決めた
じゃがいもが無いけれどまぁいいか・・（笑）
◆鍋にバターを溶かし叩いてつぶしたにんにくを炒める
◆スペアリブに焼きめをつける
◆日本酒をふりかけアルコールを飛ばす（ワインを切らしていました）
◆鍋にブイヨンスープをはりローリエを1枚入れ、蓋をして10分くらい煮る
これ以上の材料が入りきれなくなった為、鍋をチェンジ
◆ザク切りにしたキャベツをとクレイジーソルトを加え再び蓋をして
1時間程煮込んで出来上がり
春キャベツは本当に美味しい！
頂く時にマヨネーズソース
(マヨネーズとマスタードか、ワサビを和える）をつけて、
後はチキンライスとコーン&マカロニサラダで今晩はおしまい！
◆スペアリブから出る美味しい骨髄スープを別に取り置き
明日の私の朝食はこのスープでリゾットを作ろう！
ところで、このル・クルーゼの鍋は6，７ℓなので
スープが一杯だと持ち上げるのが大変です・・・
それが唯一の悩み！