[Report]
日仏貿易会社主催「MONIN COFFEE CREATIVITY CUP 2017」の
決勝戦にレコールバンタン大阪校カフェプロフェッショナル専攻の
萩原大空さんが出場しました！
「MONIN COFFEE CREATIVITY CUP 2017」は
エスプレッソとモナンシロップを使用したコーヒーコンペティションで、
今回で第2回目を迎えます。
決勝戦では全国から集まった出品作品の中から、
10名のみがファイナリストとして作品を披露します。
惜しくも受賞にはあと一歩届かずでしたが、
社会人選手にも負けない堂々とした発表を披露して
会場を沸かせました。
学生の今後の活動にもご期待ください。
萩原さんの作品「Campanella-カンパネラ-」
春から連想した「始まり・終わり・区切り」がテーマ。
MONINストロベリー・シロップ、桜花びら入蜂蜜を使用し、
苦味と味わいをアクセントにしたほうじ茶を合わせることで飲みやすく、
桜の木がイメージできるような見た目に仕上げました。
Vantan（バンタン）
http://www.vantan.jp/school/