今日の呑んだくれ 4月6日編その２ Y&M Bar Kisling

恵み屋を出て高速をくぐるともう銀座1丁目です。

以前から伺いたいと思っていたY&M Bar kislingを目指すことにしました。

7丁目までてくてく歩きます。資生堂のあたりと記憶していたのですが、入り口がわからずソニー通りを探しましたが、並木通り側に入り口はありました。
入り口のサイン

エレベーターで７階で降りるとY&M Bar Kisling(クリックするとオフィシャルへ飛びます）のエントランスへ

流石銀座のBarといった風格のある重厚なつくり、カウンターの後ろにはお店の看板と言われるKISLINGの画が掛かっています。

今日のバーテンダーは吉田氏。

おもむろにマティーニをお願いした。


MR.Martiniと呼ばれた今井マティーニの直系ともいえる吉田マティーニを始めていただく。

キリッとしたパンチの中スーッと喉を流れていくマティーニは流石である。

数ある酒飲みでも、カクテルとしてこれだけのハードスタイルを極めるのは、それこそ一生モノなのであろうが、頂く側としてはこちらで飲まずには居られないと遅まきながら参上した次第である。

先日の琥珀の木村氏の作るMartiniにしろ、吉田氏のMartiniにしろ、自分も随分回り道をしたものだと思う。

また、よくとれば漸くこういった本物の味が判るようになったのかもと思った。

つづけて、自分のオリジナルをお願いする。
G40D10L15
やはり、普段飲んでいるのと切れが違う。

３杯目にBacardiをお願いする。
Bacardi
このカクテルはBacardiを使わないとBacardiと呼べないと訴訟になったカクテルである。

４杯目はパッションフルーツを使ったカクテルを川端氏にお願いした。
パッションフルーツのカクテル
名前は失念したが、レシピはVodka30,Passion Fruit20, Passo10, Lemon10、Syrup3tspである。

ベースのVoldkaはBelvedereと言うPolandのプレミアムウォッカ。
Belvedere
非常にすっきりとしたお味で、気に入った。

最後に、大沼氏にMillion Dollarをお願いした。
Million Dollar
実にこれまでのMillion Dollarが消し飛ぶほどの旨さ。

雰囲気に酔っていることを差し引いても、ここはパラダイスだなーと思う。
吉田氏の周りを固めているバーテンダーもそれぞれ個性的でこれからも折に触れて伺っていろいろ教えてもらおうと思う。

今日の呑んだくれ 4月6日編 京橋恵み屋

この日は前々からチェックしていた京橋の恵み屋さんへ

4種のお蕎麦と4種の盛り方、店主がロック好きであること、夜は立ち飲みになる（15：00から）という事で、ブックマークしてたんですが、この日は昼に山形田に行ったにもかかわらず、お邪魔しました。

18：00を廻ったあたりでしたが、先客がお二人。小生の後に続々とお見えになりましたので、結構繁盛しているみたいです。

最初に頼んだのは、本日の日本酒で北雪（500円）佐渡の地酒です。

越の景虎もありました。レギュラーは白雪のようです。

穴子の煮凝りと小肌〆(各300円）を肴にちびちびやります。カウンター横には袋入りの乾き物や缶詰（250円）もあり、立ち飲みとしては肴が豊富な方です。
白雪(300円）を頼んで玉子入り熱汁豆腐（蕎麦のつけ汁の熱いのに豆腐と玉子を落としてあるもの350円）と蕎麦味噌(300円）を頼みました。

カンダサワー(300円）カンダサワー(300円）というのがあり、お目にかかったことがないので頼んで見ました。神田食品研究所のハイボールでした。
カンダサワーの素
ちなみに、金魚ハイは唐辛子ハイと名前が変わってました。

店内蕎麦メニュー
締めに恵み盛り（並盛り500）を頂き、白雪をもう一杯。
恵み盛り(並）
蕎麦は腰があり滑らかで立ち食いとは思えない出来。とろろなどトッピングもできます。
トッピングメニュー
蕎麦がしっかりしていて、なおかつ夜に一杯引っ掛けられる店。肴もそれなりに種類があり、レトロな角打ち風の呑み方も出来る。そんなお店でかかっているのは80年台のロックポップス（Mビデオが見れる）ので、其の手の40代には嵌まってしまいますね。

以上で占めて3150円でした。また、近いうちに昼に再訪します。

この続きはY&M Barへ

今日の呑んだくれ 4月3日編 Est

tamayaを出てからもう一度夜桜を見に行ったんですが、今年の花見は花冷えというほどではないのですが、結構冷えたので、散歩するほどに酔いがさめてしましました。

またしても、湯島に戻りましてEstで飲み直しです。

ここは琥珀と並び称される湯島の正統バーですが、作りといいバーテンダーの雰囲気といい、若干お客層が若めかな？

今日はGibsonを頼もうと思ったが、Martiniを頼みました。
Martini
こちらのは、優しい感じの出来上がり。

次は自分のオリジナルを
Gin40,Cointreau10,LemonJuice10

それからNew York,
NewYork

Rusty Naillを頼んで(Photoなし）

Lagavulin
をストレートで頂き、Black Russianで〆ました。

ご馳走様でした

ブログネタ お題続き 冷蔵庫

ブログネタ：冷蔵庫に必ず入っているものは？ 参加中

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冷蔵庫と言えば、日本酒のボトルです。以前はジンのボトルなども入れてました。

普段の冷蔵庫に日本酒の瓶が入りきれなくて、終に酒専用の冷蔵庫まで買ったほどです。
特に生酒が多いので、冷蔵庫は欠かせません。

寝具の話 ブログネタ

ブログネタ：布団派、ベッド派、どっち？ 参加中

私は布団派派！

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小さい頃は2段ベットで、中学ぐらいで部屋を貰ってから以降ずっとベットでしたが、ここ数年は布団派です。
もっともベットといってもマットの上に必ず布団を敷いてましたが．．．

畳は藺草のにおいがしていいです。硬さも宜しい。

夏場に昼寝をするのなら、断然畳です。

貴方はどちらでしたか？

布団派、ベッド派、どっち？

• 布団派
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