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今日の呑んだくれ　11月19日編　鮨石島、ねこ屋

この日は久しぶりに鮨石島へ、

こちらは昼のランチが１千円と破格ですが、握りもちらしもしっかりとしたお仕事です。夜の部はこの日で２回目、写真でお分かりのように風情があるでしょ！連れと２人でお酒をひとり４合ばかり飲んで、生牡蠣やら生ミルやら適当に頼んで仕上げました。
鮨石島

夜は隠れ家的雰囲気もあるので、今度は２階でしっぽりと利用したいですな。

２軒目はいつものねこ屋へ

東洋美人吟醸
東洋美人純米吟醸亀治

(亀治55)4++-和風の香が芳しき甘口亀治という米は初めてですが、気に入りました。燗でも面白そうです。

越前岬純米吟醸十八号火入れ瓶囲い
越前岬純米吟醸五百万石

五百万石55　4+--
他の酒評で無濾過生原酒を読んでましたが、こちらは火入れです。すっとハイってサラリと五百万石特有の米の味が舌を通過した後、スーッと余韻も軽やかに喉の奥に消えていく。福井のお酒のいい感じです。中後口がマイナスですが、却ってこの感じは強引じゃないこのくらいの引け味（切れというほどではない）があってもいいです。

ゆきの美人純米秋仕込み一号搾り生
ゆきの美人純米秋仕込み一号搾り生

山田錦60金沢酵母　4+--
ゆきの美人特有の絵姿を髣髴させるような味です。山田で純米、金沢酵母とくればなかなか美白美人と呼びたい。

若駒超辛口吟醸超大穴
若駒超辛口吟醸超大穴

五百万石60%
こちらも昨年２１BYから母子で心機一転頑張っていらっしゃる栃木の蔵元。正直何が超大穴なのかは未知数な感じの味でしたので、無評価と致します。でも頑張って欲しいです。

石島でも飲んだので4杯で打ち止め

今日の呑んだくれ　12月7日　アルコールの不思議編

昨日は飲み仲間と新橋の立ち飲み、信州おさけ村にて長野の色々なお酒を堪能。

個々は大体１杯110mlぐらいで500～700円ですが、60mlのガラスの猪口3杯で同額のお酒を組合しても売ってくれます。

まず、お勧めセットは佐久の3点セット
井筒長、帰山、寒竹

井筒長は後輩がやっている佐久の地元の酒。後輩は清水屋という酒屋を小海でやっとります。長野の地酒を中心に愛知やそのほか近県の旨い酒を置いています。

閑話休題
井筒長大吟醸(米は分かりません。ヒデヒロ教えてくれ！）すっきりとした飲み口で透明感のある酒。但し小生的にはガッツリした感じがもっと欲しいので4---

帰山純米大吟醸弐番（恐らく美山錦、これもヒデ頼む！）こちらは小生の好みです。清清しい中に旨みがしっかりしていて良い　4++-

寒竹純米吟醸しぼりたて生酒（美山錦49%) 辛口から来るのが原因かすっと通り過ぎてしまいました。3---

次からは個別でチョイスしてみました。
北安大国、北光正宗、水尾

北安大国純米吟醸原酒平成22年度純米酒の部優等賞受賞酒(美山錦55、ひとごこち55）流石に旨い！先日純米酒生原酒に続きヒット4++-特に口中頃に膨らむ旨みがもりもりした感じは驚いた。真ん中は+2つ分名感じ。
北光正宗秋しぼり純米吟醸生原酒(美山錦)どうも生原酒に弱い小生ですが、普通軽めの口当たりが多い長野の酒にはこれ位がいい。4+--　若杜氏らしいです。◎
水尾香雪特別純米熟成生酒(金紋錦59)熟成感がよろしいので旨い。はるか昔の某金紋錦の旨酒を髣髴される。4+++
（追記：今年は水尾は凄いことになっとるようです。全国酒類コンクール　本醸造部門…「全国第一位」「水尾　鑑評会出品用　大吟醸酒　金紋錦」が全国新酒鑑評会…「金賞」長野県清酒品評会…「知事賞」を受賞しております。)

川中島、幻舞、横笛

川中島純米にごり(美山錦65）濁りを始めに気に入ったお酒です。このお酒のとろりとした舌の上に乗ったときの独特の感じが好きです。3+++

幻舞純米吟醸無濾過生原酒しぼりたて(美山錦49）これは川中島と同じ蔵ですがもうちょっと磨いたモノ。女性杜氏だから贔屓目ではなく綺麗なお酒4+--　もう少し濾過した感じも飲んでみたい。

横笛吟醸生原酒ふなくち無濾過初つくり(美山錦55）　諏訪の蔵元の2000本限定。非常にフレッシュな以下にも諏訪の酒という感じ。アルプス酵母らしさが出ていると思います。

真田六文銭、御湖鶴、姥捨正宗

最後のセットはこれ
真田六文銭特別純米（美山錦と金紋錦49）らしいですが、自身ありません。正直好みでありません2---

御湖鶴純米(県産米) ここのお酒は銘柄によって表情を変えますから、地元銘柄としての純米は普通の純米酒3---

姥捨正宗辛口純米(県産米)銘柄名が凄いが辛口ですいすいいけそうなお酒3---

そうそう本当は『今日の呑んだくれ』じゃないタイトルで書こうと思ったんだった。

実はこの後、最近ひとりで行くまだらの紐にお連れしたのだが、そちらで飲んだお酒がこれ
Islays Quartet 2000

ARDBEG57% LAPHROAIG34% BOWMORE5% CAOL ILA4%
ヴァッテッド・モルトとして上記4銘柄のアイラのモルトが混ぜてある。

今朝調べてみてふと思った。

度数６０．２％なの．．．

普通モルトは度数が高くても50°程度なのにどうして混ぜたら６０度にもなるの？

博識の方どうか教えてくださいm(__)m

信州おさけ村（日本酒 / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

今日の呑んだくれ　11月18日編　お酉様、tamaya

日本酒スタンド酛を出てから、去年の枡を返しに浅草の鷲神社に行きました。

昨年お参りしてますので入口の手前の返却所にお返しして境内に入ります。既に1時を回っているので昨年のカウントダウン並みの混雑ではありません。

そのまま本殿に進み来年の無病息災をお願いして左に回るとなでおかめがあります。恒例ですからいろんなところを撫でてお願い事をします。

なでおかめの公式の画像はこちらから取れますよ。行きそびれた人はこちらからどうぞ！

左に回ると今度は長国寺にお参りします。

お参りが終わると横の握り福と言う和菓子を購入。そして昨年の枡を売ってくれたところに行って枡を買います。まあ、値切るようなことはしませんが、安いところで授かりました。

鳥居の横には開運の菰樽がうず高く積んであります。

夜も遅いのですが、前日解禁になったボージョレーを飲みに上野広小路にあるtamayaさんへ

tamaya入口
こちらは朝まで飲めるのでこちらでちょっといただこうとお邪魔します。

前日の解禁から続いて今日はボージョレーヌーヴォーパーティが続いており、店長はお疲れのようでしたが、結構ドランケンな皆様が一通りお帰りになると静かな空間でゆったりいただけました。

最初にお勧めの銘柄をいただきましたが、

銘柄失念
結構しっかりしていて美味しかったです。

ちなみにプラスティックのボトルに入ったこちらは、すかすかの感じでした。色も随分違う！！

畑が違うと（等級も違うのでしょうが）こんなに違うもの?と改めて感じました。

お摘みには軽く
レバーペスト

を頂き、

新しい枡を眺めながら

お約束の鍋島

もいただいて、翌日もあるので大急ぎで退散しました。

今日の呑んだくれ　11月18日編　鳥はな、酛

この日は二の酉（11月19日）を控えた前日なので、今年は新宿の花園神社に行ってみようと新宿三丁目の駅に降り立つ。

靖国通り沿いには何時もと違って様々な屋台が並んで、前夜祭というのに活気がある。すぐ裏がゴールデン街だし、まだ夕刻なので新宿に遊びに来たのカップルが物珍しそうに神社を覗いていく。

小生も偵察をかねて境内へ・・・境内に入ってすぐに名物の見世物小屋がある。最近はトンと見かけなくなったものだが、先回は春に青森の弘前城の桜祭りで見かけたかな？
花園神社の熊手売り

兎に角、今年の枡を買う為に境内の熊手売りを巡るが、生憎とまねき猫がのっているのはほとんどない。仕方がないので、一応お参りしておみくじを引く。

予定のコースとしていつもの『鳥はな』へ、ミックスとコースを注文して八重寿、ハイボール、ハイサワーと飲み進む。この日のコースは、ハツ、ナンコツ、トマト、レバー、つくね、オクラ、シソ巻き、手羽先、かわで会計は5400円。

ここ最近は遅めの訪問が多く看板までいると、大将と奥さんにゴールデン街『しの』で飲もうよと誘われるパターンが多かったが、この日は日が明けた19日にお参りしたかったので、勘定を済ませて店を出てから新しいお店で立ち飲みの『日本酒スタンド　酛』へ向かう。ここは偶々見ていたお店のブログにこだまのTAKEさんが先日行かれたようなことが書いてあり、（それも小生がこだまで酒を買った日ではないか！）

なんか偶然というかご縁があるのかもと全くの思い込みでツイッターで行くよとつぶやいておいたのです。

こちらは場所が明治通りと靖国通りの交差点の花園神社側の白鳳ビルの地下１F入口には名古屋名物世界の山ちゃんの看板が目立ってます。

地下に下りると右のエレベーターホールに
日本酒スタンド酛

の天幕が見えます。この後ろが店舗です。

中はちょうど上から見るとカタカナのコの字型にカウンターがあり、小生は置くの片隅に陣取りました。立飲みですから席はありません。後で気が付いたのですが入口左に冷蔵庫があり、次回からはそこの前に陣取ろうと決意しました。

酒を見に行くのに一々他のお客さんの後ろを通るのは無粋というもの。

こちらは船橋の矢島酒店から仕入れしているようで、今年から取り扱い始めた花陽浴や長陽福娘など矢島セレクションが結構あります。

この日は
鳳凰美田純米吟醸　無濾過生原酒　碧判

若水55 4---
ちょっと若水では物足りない

山間T11純米吟醸クラス亀口採り瓶燗火入れ

T11 4---先般All That JazzでT8とT11を飲んでますが、余り味が乗ったようなことはなかったです。酸味の広がりも好みではない。

阿部勘純米吟醸

山田錦50 3+--久しぶりの阿部勘ですが、印象が薄いです。山田錦で50％ならもう少し味を出して欲しかった。

左から写楽、三重錦、開春

三重錦純米吟醸雄山錦は一年ぶりに飲みます。一昨年蔵に行ってからご無沙汰でした。雄山錦の旨みとコクがよろしい。４++-

写楽純米純愛仕込み　夢の香60 福島の鈴木商店で教えていただいた純米純愛仕込60の割りに膨らみがない。もっと常温で飲むか、ゆるく燗したほうが良かったか？3+--

開春純米神の舞75 島根の酒とは相性がよくないのですが、初めて飲む酒　神の舞という県産米ですが一口目から暴れる暴れる。急遽お燗して貰って普通酒見たいな感じに　2+--

山形正宗純米吟醸

雄町　4+--最後に山形正宗の雄町を頂きました。もう少し寝かせたらうまくなろうかという感じ

酒肴はお通し300、燻製盛り1000
燻製盛り

新宿　日本酒スタンド酛（立ち飲み居酒屋・バー / 新宿三丁目駅、新宿駅、東新宿駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

今日の呑んだくれ　11月16日　ねこ屋

Doki Dokiで書きましたが、最近秋田のお酒に目が向いています。勿論、それだけではないのですが春に田植えに行ってから、定期的に秋田のお酒はフォローしています。フォローしていると言っても手持ちの税務署資料では５０蔵ほどの蔵元がありますから、飲んだことがあるのは１５，６蔵の酒です。

この日は天洋酒店の浅野さんから待ちに待った新政の梨花（りんか）が届きましたので、最近旨いと思った本金特吟原酒と共に『ねこ屋』に持ち込んじゃいました。

早速、おばんざいを頼んで梨花を開けてもらいました。このお酒は県下では「佐藤卯兵衛」のラベルで出荷しているようですが、内容は、鈴木隆杜氏の醸したこのお酒「梨花（りんか）」で、東北清酒鑑評会「純米酒の部」で優等賞をいただいたそうです。小生は新政の佐藤専務のブログで鑑評会向けに４チームで４種類の酒造りをしていたのを知っていましたので、この鈴木杜氏と津川さん(クリックしてブログに飛びます）が醸した梨花に目をつけていて浅野さんに真っ先に頼んだのでした。

正直品評酒は手に入り辛いのでそうそう飲めないのですし、値段もそれなりにしますのでそうそう買えません。しかし今回の出来を想像すると下手なワインなんかに負けないと思っておりましたし、普通品評酒は4,5000はしますから即注文です。麹米山田錦３５％、掛米雄町４０％と贅沢な造りです。　
新政梨花山田錦雄町

山田錦35雄町40　5++-
非常に透き通っていていながらしっかりとした旨み、適度な吟醸香が鼻を抜けスーッと消えていく。なんか自分の予想していた様な良いイメージに近いので、思わず「旨い！！」とつぶやいて仕舞いました。否、想像していたよりずっと旨いです。所謂、品評酒ににありがちな企画に則ったお決まりの味ではないです。

他のチームが協会6号の改造版を使っていたのに対して直球協会6号の酵母で出来たお酒ですが、6号っぽくないというかいいですね。

（ここだけの話、ハクション大魔王の瓶に入ったお酒などより、ずーっとこちらの方が旨いと感じました。分かる人には分かるでしょ）

という事で、これまで飲んだ酒の中で正直一番旨いです久しぶりの5点台！！！

次に頂いたのが伯楽星特選純米吟醸
伯楽星特選純米吟醸

岡山の雄町50（一タンクしかない限定です）4+--梨花の直後だったからでしょうか？雄町の益荒男っぽい（酒の銘柄じゃなくて小生のイメージです）雄町の雄雄しい味わいの感じが堪らない人には良いのでしょうが、却って粗めなイメージが付いてしましました。とても綺麗ですっきりした味の蔵だと思いますのでもう少し寝かせてみたらよろしいかもしれません。

手取川純米吟醸手取川純米吟醸

石川門 3++-手取川はずっと好きな蔵です。石川県の酒の中では個性派と言うよりはバランスが良く小生の好みです。生原酒が一番のお気に入りですが、この日は石川門という県産米でしたが、（この米は2年ほど前から口にしています）今ひとつ踏ん張りが利かないというか物足りないです。

やまとしずく純米吟醸やまとしずく純米吟醸

秋田こまち 3--- 燗がお勧めということでしたが冷でいただきました。あとで色々伺ったらやはり燗で飲めとのご推奨が・・・冷では旨みが感じにくいみたいです。

白瀑特別純米瓶燗火入れ急速冷凍低温瓶貯蔵
白瀑特別純米

吟の精 4-+-吟の精は秋田の食米で旨いのですが、酒として中々旨みが出てるものがないのですが、山本さんはしっかり出してくれました。ただ、やはり飲み始めの口に含んだ時や後味が膨らまないので、もしかしたら燗したら膨らんだりするのかな？

1787（稲花）炎（ほむら）純米無濾過生原酒 4+--　（写真失念）

ゆきの美人純米秋仕込一号絞りゆきの美人

山田錦・酒こまち60うすにごりな感じの飲み口ですが、うまいです。濁りなので3ですが、キッチリ絞って中取りか攻めは面白そうです。3+--

本金特吟原酒 4+++　本金についてはこちらを見てください。

醸し人九平次純米吟醸rue Gauche醸し人九平次純米吟醸rue Gauche

　3---はせがわ酒店のPBブランドみたいです。女性に受けそうな綺麗なのみ心地。それが最近の小生にとっては物足りない。すっきり淡麗な感じがお好きならお勧めです。

くどき上手純米大吟醸生詰美郷錦44
くどき上手それも大吟醸クラスの美郷錦でこのしっかりした味わい!可也いいですねお勧めです。4++-
写真取り忘れにつき下記ご参照
☆【日本酒】くどき上手純米大吟醸美郷錦 44% 1800ml※クール便発送