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どこが境界線かは分かりませんが

私は強い派！

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お酒には強い？弱い？

強い
弱い
全く飲めない

一応強いって言われます。

ショートカクテルは3口で呑むことを常としていますし、日本酒も60~90ml程度のグラスであればそんなペースです。

また、日本酒も冷酒と燗酒では自ずと楽しみ方のペースが変りますし、燗酒はちびちび飲むのが雰囲気です。

大体4合を目処にしていますが、時間と共に飲める量が復活するのでこの倍近くは飲んでも二日酔いにはなりません。

但し、チャンポンの時は要注意。

先日もロックフィッシュのハイボール2杯（此方は一杯が可也濃いです）行ってから、Star Barに初乗り込みで4杯。その後ねぐらに帰って2杯で出来上がりました。

今更酒量を楽しむ阿呆は居ないでしょうが、TPOと雰囲気を楽しむお酒を心がけております。

弱い方は無理して飲まなくても雰囲気を楽しみましょう。

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今日の呑んだくれ　12月10日　酔香、ねこ屋

この日はスカイツリーで注目の押上にあるという
酒庵酔香

へ初訪問。

結構込んでいるという情報を素に電話で軽く込み具合を聞くと7時半から予約があるのでそれまだならと急いで電車に乗り込みました。元酒屋の店舗をそのまま居抜きで作ったという店内は、最初角打ちをイメージしていましたが、L字型のカウンターとその造りに（そそり立つカウンターは目の前に高めのカウンターがもうひとつある感じで、結構威圧的）驚きました。

独り飲みなら良さそうですが、主人がこのカウンター越しに出す酒を受け取るのも危なっかしいし、何しろ高いところから供される感じが、なんとも威圧的で閉口しました。

著名な編集者さんがやられているということでしたが、やはり編集長ともなるとこういうところには気が付かないものなのでしょうか？小生としてはこのカウンターはバツですね。

時間が限られているので日本酒1種と酒肴が5種盛りになったセット2000円を頼み、最初の一杯は
寿喜心純米

雄町60 4+--
なるほどしっかり目の味

5種類の酒肴は
蓮根きんぴら
あん肝のポン酢
柿とクルミの白和え
かぼちゃ入りポテトサラダ

と
鶏手羽元と半熟玉子の黒酢煮

半蔵特別純米

うこん錦60 4+--
初めて飲む酒米です。伊賀産のうこん錦という酒米。酒としての印象はなんとも難しいですね。

時間もないので先を急ぎます。
舞美人山廃純米木槽搾り60

福井県産米60 3++-
山廃ですが、以外にしっかり味が出ています。

この日は知らない銘柄ばかり飲みましたので、〆には
仙禽吟醸中取り袋しぼりにごり無濾過生原酒

五百万石 4+--
中々綺麗ですがパンチに欠けます。

三杯で1200円。
勘定は3200でした。

壁際のお酒も飲めるそうですが、結構品揃えがマニアックすぎて全うに頼もうとすると飲みたい銘柄がないというアンバランスさがありますが、今流行の立地でこれからも繁盛するのでしょうね。

店主さんの好みが悪いとは思いませんが、何を飲ませたいのかよく分からない感じがしたことは確かです。変わった銘柄がお好きな人は足を運んでみると良いでしょう。

酒庵　酔香（居酒屋 / 押上駅、業平橋駅、小村井駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

しかして、当然飲み直しとなるので、古巣へと
晴田純米吟醸

雄町55 3---
晴田純米

美山錦60 3+--
出羽鶴の「晴田」ブランド飲み比べ。先日の吟の精55がとても好印象でしたので頼んでみましたが、雄町は平淡すぎて好みでなく、美山錦も今ひとつ力不足。綺麗にはできているのですが晴れすぎて曇りがないのもなんだかな

気を取り直して今年好きな銘柄の「作恵の智」
作恵の智純米生原酒

神の穂・その他60　4+--
平成20年に酒造好適米に出願された新種です。柔らかい香と味のりが好きです。

繁桝純米新酒蔵初しぼり無濾過

夢一献60　4+--
繁桝で新酒の初しぼりと言うのは珍しいです。常温お勧めでしたが、冷でゆっくり暖めながら頂きました。夢一献の新酒とはこんな感じなのかと新鮮でした。

くどき上手純米吟醸無濾過しぼりたて生

美山錦60　4++-
今年の造りは結構気に入っているくどき上手。純米吟醸の絞りたて無濾過生です。口入から中口もすばらしく後口も酒のそれまでの味の余韻を邪魔することなくスッと消え行くさまはとてもすばらしい。生だけにちょっと雑な感はありますが、火入れでもグッと来るでしょう。見つけたら飲んでます。

白瀑特別純米生

吟の精60 4++-
山本さんの特別純米吟の精です。やはり良いですね。今年は吟の精で造ったお酒は小生にとってヒットです。

開運無濾過純米

山田錦55 4+--
今年の開運も飲んでおかないと。波瀬杜氏亡き後も山田に静岡酵母はしっかりしていますね。

刺身盛り合わせ(鰤、タコ、白子ボンズ )
おばんざい

(蓮根豆腐ハンバーグ、里芋とベーコンのソテー、牡蠣と野菜のマリネ（左から）、貝茶碗蒸し)
鰤のカマ焼き

ご馳走様

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今日の呑んだくれ　12月3日編　酒亭初乃と太陽とねこ屋

なんかこの辺は連荘ですね。

口開けは越中島『酒亭初乃』

日置桜鍛造火入にごり20BY32号仕込

内田百種園無農薬自然農法米山田錦70　4---
日置桜鍛造火入裏ラベル

850円
非常に仄かな感じの濁りですが1年寝かしてあり柔らかいです。澄んだあまざけのように喉越しがよくオリが絡む感じはないです。ですが生好きの小生としてはフレッシュ感と熟成感の中庸でいい意味すっきりなのですが、優等生のようで－－－です。

ポテサラ

500円
烏賊の肝合え

500円
を摘みに2本目は、

日置桜特別純米青水緑山20BY

山田錦25％玉栄75％精米歩合55　4++-
日置桜特別純米青水緑山裏ラベル

850円
これははじめて頂きますけどちょっと感動ものでして、協会9号らしいのですが、75%の玉栄がうまい具合にこなれておりまして、山田錦のツンに対して玉栄えのデレというよりおぼこい感じが堪らない。寝かせると玉栄は上がるという見本のような酒ですね。熟成によってはもうちょっと上の点数でも良いかもしれません。

つなぎに
白子ポン酢

700円
を頂いて、

睡龍純米生もと原酒65瓶燗火入れ18BY

精米65 4---
睡龍純米生もと原酒65裏ラベル

度数18度　850円
薄い緑黄色で3年寝かしてありますが、まだまだ固い印象ですね小生の見ているブロガーさんの瓶とは度数が1度違います。ここのお酒は新酒で判断しちゃ駄目ですね。

卵焼き 750円と
川エビのから揚げ

？
をいただいて、

〆は
生酛のどぶ仕込11号＋10　21BY

山田錦とアキツホのはず、精米65 4++-
どぶ裏ラベル

？
これも意外とすっきりしていて好みでした。
勘定は6600也

門前仲町まで歩いて『太陽』でおまかせで５貫ほど頂いて、
お通し

プライスレス
穴子

200円絶品です。
鮪、小肌、下足、子柱

800円

築地ねこ屋に移動。
陸奥八仙特別純米無濾過生原酒槽酒

むつほまれ60　3+--
限定品ですが余り響かなかったですね。

龍神純米吟醸備前雄町

備前雄町50　4++-火入れだったような気がしますが、雄町にしては軽くてしっかり。気持ちのいい味です。

蒼空純米生おりがらみ22BY

五百万石50 3+--小生苦手の京都の酒、やはり旨みが足りない

東洋美人純米吟醸372

山田錦50 4+++
東洋美人純米吟醸372裏ラベル

萩市大字中小川372番地の山田錦100%を使用、50％磨いた純米吟醸日本酒でテロワール等と言われてもぴんと来ませんが中々の味でした。久々の東洋美人も大事に作れば宜しいと感じました。

〆は村祐純米吟醸無濾過生清酒 5+--

つまみは軽めに野菜を少々ときんぴらごぼうをいただき家路に着きました。
勘定は5400円

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今日の呑んだくれ　12月2日編　太陽、ねこ

この日は門仲で噂に聞く立ち呑み「太陽」へ

昨年居抜きで立ち呑み屋さんから新規に開店したそうですが、実はここの大将銀座にある鮨さゝ木が勝どきにあった頃の先代がやっている店なのだとか、行こう行こうと思っていたのにようやくこの日初訪問出来ました。

場所はちょっと分かりにくいかもしれませんが、門前仲町の駅の西船橋方面の出口１（富岡八幡口）をでたら永代通りを渡って、永代橋のほうに少し戻って最初の露路を左折道路の右側に看板が出ています。

店は１０人ほど入れば満員になりますが、皆さん心得ているので立ち呑みの心得があれば大丈夫です。

供されるのは正に寿司屋で飲む感じ種々の刺身に始まり、穴子の白焼きや鰤大根、玉子の摘みや勿論握りも万全です。

ビールは奥の冷蔵庫から取ってくる仕組みで、お酒は玉の光か一乃蔵のみ。焼酎は玉の光の焼酎は確認しましたが、何といっても寿司屋の粉茶で作る緑茶割がお勧めです。

小生は日本酒党なので一乃蔵一本槍で偶に緑茶割りに行きます。

この日は小手調べで以下の物を頂きました。

一ノ蔵無監査

4杯

サヨリ昆布締め、春日子鯛締め

握り

全て200円
鮪
赤貝
キス
北寄
小肌
あおりいか
カワハギ
真鯵
穴子
〆鯖
筋子

昆布佃煮100円

握りは全て一貫200円、刺身も500円ぐらいからとリーズナブルなことこの上なし

2代目が独立してから自分は気ままにやるんだよと言う親方のゆるい感じがなんともいいです。

奥様もすてきな感じの女将さん。

普通なら鮨職人ならどうかと思うのですが、一度リタイヤされてなんとも大病を克服されて今だ現役で屋ってらっしゃるのにそんな尺を当てようというのがおこがましいってもんです。

実はこの後結構通っております。

太陽（魚介・海鮮料理 / 門前仲町駅、越中島駅、木場駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

結構食べたのですが、やはりお酒が物足りないのでいつもの猫の屋敷へ

会津娘芳醇純米酒

会津産五百万石または夢の香60%　4+--

長珍純米吟醸山田錦うすにごり生

山山5055仕込9号　4++-
これは旨かったですね精米具合などはラベルをご参照ください。

篠峯凛々無濾過生酒雄町60 5++-
写真無しですがうす紺色のラベル雄町に協会9号という鉄壁の造り絶品です。

篠峯游々無濾過生原酒山田錦60 4+--
此方は山田ですが上記２銘柄に比べて迫力負けでした。

醸し人九平次純米大吟醸

山田錦 3++-
最後に呑んだのが悪かったのか？苦い酸味が仇となり得点が低いです。

おばんざい

今日の呑んだくれ　12月1日初乃、ねこ屋

ようやく12月に突入ですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
本日は実に若女将対決の（燗と冷）の日になるのでした。

この日は初めてのお店越中島の初乃に行きました。このお店は燗酒を絶妙に出すというので前からBookmarkしておいた店ですが、越中島という駅から中々訪れるタイミングがなんなのでしたが、この日は意を決して東京駅から京葉線に乗り越中島へと向かいます。

昔の商船大学（現東京海洋大学）のキャンパスに沿って路を進むと初乃の看板（木製の看板はちょっと見過ごすところでした）が見えます。この場所ですと門前仲町からも十分歩けそうです。

入店するとテーブル席にはご年配のサラリーマン、先生方？奥の座敷は地元の女性の会のようで一杯でしたが、カウンターには一人もおらず、奥の隅のほうに席を取りました。

座敷の宴会とテーブルのお酒の配膳などで、ゆっくりとメニューを見ながらとりあえず
赤なまこと茄子の辛し和え

それぞれ500円を頂き、

最初のお酒は
悦凱陣純米酒無濾過生雄町63神力37　21BY

雄町63%神力37%精米歩合65 4---
を常温でいただきました。

悦凱陣無にしては固さが残る感じでしたので、素直にこれ以降は女将さんの薦めるように燗してもらいました。

たっぷり一合で頂くのでノンビリといただきましたが、

2本目は
鷹勇純米吟醸なかだれ

山田錦60玉栄40 50% 協会9号 3--- を人肌に燗していただきました。

元来切れが先行する銘柄ですのでちょっと物足りなさがあったのと雄町を先に飲んだのでどうも玉栄の弱さが舌につき点数は渋めです。

肴にきぬかつぎ650円と牡蠣の変わり揚げ850円を頼んで、摘みに合いそうな銘柄ということで出てきたのが、
小笹屋竹鶴純米原酒無濾過20BY

大和町産雄町65　協会701号　4+--定番というか王道ともいえる竹鶴です。　60℃まで上げてもらって上燗でいただきました。純米の図太い感じが口に広がると同時に特に傲慢な感じはしないが野武士のような逞しさが口の中を巡っていきます。それで居てすっきりしている。三船敏郎というよりも竹脇無我といった感じかな？(^∇^)お分かりいただけるでしょうか？

竹鶴裏ラベル

最後に白子の天ぷらをいただいて、それにあわせて扶桑鶴純米吟醸（佐香錦55 4-+- ちょい雑膨らみあり後味短い）で〆。カウンタにあった柿

をデザートに剥いて頂き店をお暇しました。

勘定は6800円

此方の日本酒ラインアップは
日本酒メニュー１

日本酒メニュー２

といった感じで、昔大将は寿司屋を営んでいらしたそうですが娘さん（現女将）の意向で日本酒居酒屋へと転進したとのこと。従って刺身や玉子焼きなど寿司屋でいただける摘みも相当なレベルで提供されます。

女将の息子さんも手伝っていらっしゃって親子３代で店を切り盛りされています。

初訪問でしたので、地元の常連さんの雰囲気に押されぎみでしたが、一人でゆったりとカウンターで杯を傾けることが出来、女将の料理と酒のマッチングに掛ける意気込みと圧倒的な酒の管理（冷蔵ということではなく常温で寝かせて飲み頃を図るタイプ）にこの店の特徴を見出したのでした。

酒亭初乃（割烹・小料理 / 越中島駅、門前仲町駅、月島駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

この店で日が着いたので、いつものねこ屋に移動。

燗酒に対抗してねこ屋ではこの日以下の銘柄を飲む。

作純米原酒恵の智