今日は yumiのパン教室 で習った初めてのパン、
レーズン＆ナッツの復習パンを作りました
と、いいながら、材料はナッツが家になかったので
（買いに行くのもめんどくさいな～と思い 
）
前回同様、ドライフルーツで☆☆
捏ねの作業のとき、ベタつくなぁなんでかな～と
発酵中にじっくりレシピを見たら・・・
木べらで混ぜずに手で混ぜていました 
ガーン・・・
手の温度で生地温度も上がっちゃったのかな？
家でひとりでやると、こういう自分の"抜け"に気づけて、
何かが違うと、生地も素直に教室でやった感じと違ってくるし
再確認できて楽しいな～
身に付いていってる感じがします
完成形見た目がレーズン&ナッツのときと違うけど
表面に塗った卵と、軽くかけたグラニュー糖がなんとも美味です
来週は、教室にてチーズごろごろパン！
早く行きたいな～わくわく