晩ごはん!鶏の梅照り焼き*

鶏づくし！

手羽先二本は、解凍してぷつぷつ手羽先に切れ込み入れて
焼く直前に塩コショウふって
中火で両面火を通して弱火で蓋してしっかり火を通して
最後に強火にして焼き色つけたら完成★


味は塩コショウのシンプルでも充分

火加減はこれだとしっかり火を通る

ちなみにしいたけも一緒に焼いて食べました
そのままでもウマ！



鶏の梅照り焼きは
鶏にしょうゆと酒で下味つけておいて
片栗粉も焼く前にまぶして

両面焼いたら、醤油・みりん・砂糖・酒約大さじ1ずつと、梅のチューブ、粉末だしを混ぜたものをかけて
照り焼きにしたら完成～



むね肉なのに柔らかし！

照り焼き間違いない！





ﾄﾏﾄｽｰﾌﾟはやっと食べ切った
最後にお餅一個入れて締めました。笑


明日は少し買い出ししてｽｰﾌﾟも作らなきゃ




24日の雪景色

マンションの回りはまだ雪積もってる








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路面凍結!(´⊆｀)

昨日よりも寒い！

そして眠い。。


昨日の晩ごはん★

やっとチャプチェ食べきった！笑

そして、茹でた水菜ともやしときくらげでサラダ


んー、韓国風ならからしのほうが良かったな
今日は水菜を生で食べてみよう





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チャプチェと雪

東京はしんしんと雪が降ってます｡。



たぶん！


二時間ぐらい前に気付いて、それから寒くて外見てない！笑



NEWSにも出てました
新橋駅前

明日の仕事の影響が恐ろしい｡。

着実に、頑張るしかない

なんとなく元気付けに今日もマツキヨで安くなってたクリーム玄米ブランも持ってこ





前々からチャプチェを作るために買ってあった春雨があって



今日やっと作れました

でも具材も春雨も予想以上に多くて大量にできてしまった。。


これはあさってのお弁当までもつぞ



楽天レシピ見て、簡単にできました


春雨(熱湯２、３分)ときくらげ(ぬるま湯20分)を戻しておいて
春雨は醤油とごま油であえておいて


酒と塩コショウで下味つけといた豚こまにくをごま油で炒めて
にんじん、しいたけ、小松菜を炒めてもやしも炒めて

(この辺で量の多さに気付く｡。)

春雨ときくらげも投入して

オイスターソースと鶏ガラｽｰﾌﾟと醤油、塩コショウ、酒で味付けたら完成～！


美味しかったんだけどね！

量ね！



ﾄﾏﾄｽｰﾌﾟに入れてたﾏｶﾛﾆも、水分吸っちゃって
ｽｰﾌﾟ少ないしﾏｶﾛﾆぶにゃぶにゃだし！笑
ﾏｶﾛﾆ入れるときはすぐに食べる分だけにしとかないといけないことがわかった



さて、２日間ゆっくりしすぎたから
夜更かしになってしまった


明日から１週間また頑張るぞ








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