コメカフェ契約農家さんの無農薬ブルーベリーとコメカフェ農園のトマトで
『酵素ジュース』作ってみました。
私は食物アレルギーがヒドく,特に酵素に強く反応します！
なかなか食材を生の状態で食べられないので蒸したり焼いたりと軽く火を通しますが、発酵させれば大丈夫！という今までの経験と、アレルギー歴も１３年と長い付き合いの中で試しています。
※野菜や果物で口の中が痒くなったり、耳の奥がムズムズしたりした事の有る方にはオススメできませんので注意してください。
アレルギーでも楽しい、美味しい食事！ができるようにとこの『コメカフェ comecafe』を３年前にスタートさせました。
私のお教室にこられる方の大半はご自身がアレルギーだったり、家族、特にお子さんにアレルギーがある方が多いのですが、最近では食に興味のある方、健康な食生活とはどんなものなのか？など美味しいものに目がない！方も増えてきています。
私自身、アレルギーになってからは食生活が大きく変わり、そこから米粉と麹を扱うようになり今の動き、自分で野菜を作り、体の変化が良い方向へと向かっている事を実感しています。
ただ『食べる』のではなく、食べたもので体は作られているんだ！という事をコメカフェを通じて見て、食べて、体験して何かを感じていただけたら、という思 いで食に関するイベントや行事を行っていきますので、まわりでアレルギーに困っている方や、食生活を変えたいけど何をしていいのかわからない方などいらっ しゃいましたらお伝えしていただきたいです。
前回お伝えした、
『ブルーベリー摘みと野菜収穫体験』は本日３０日から受付開始です！
８月３日から１５日までの募集となっていますが、それ以降のお日にちでも受付致します。
ですが、自然に育てているブルーベリーと野菜ですのでご予約日まで日数がある方には一週間ほど前には状況をお伝えし決定したいと思います。
コメカフェ農園にいらした方々には私の手作りのジュースをお出ししています。（全て無農薬のものを使用しています）
梅やシソ、タイミングが合えば酵素ジュースなど。
お楽しみに！
酵素ジュースはブルーベリーとトマトを手で潰し、てん菜糖と合わせ毎日『手』で混ぜただけのものです。
手の菌が重要！こうじを扱う時と同じですね。
５日経った今では炭酸で割り、美味しくいただいています。
ご質問などはお気軽にどうぞ。
『酵素ジュース』作ってみました。
私は食物アレルギーがヒドく,特に酵素に強く反応します！
なかなか食材を生の状態で食べられないので蒸したり焼いたりと軽く火を通しますが、発酵させれば大丈夫！という今までの経験と、アレルギー歴も１３年と長い付き合いの中で試しています。
※野菜や果物で口の中が痒くなったり、耳の奥がムズムズしたりした事の有る方にはオススメできませんので注意してください。
アレルギーでも楽しい、美味しい食事！ができるようにとこの『コメカフェ comecafe』を３年前にスタートさせました。
私のお教室にこられる方の大半はご自身がアレルギーだったり、家族、特にお子さんにアレルギーがある方が多いのですが、最近では食に興味のある方、健康な食生活とはどんなものなのか？など美味しいものに目がない！方も増えてきています。
私自身、アレルギーになってからは食生活が大きく変わり、そこから米粉と麹を扱うようになり今の動き、自分で野菜を作り、体の変化が良い方向へと向かっている事を実感しています。
ただ『食べる』のではなく、食べたもので体は作られているんだ！という事をコメカフェを通じて見て、食べて、体験して何かを感じていただけたら、という思 いで食に関するイベントや行事を行っていきますので、まわりでアレルギーに困っている方や、食生活を変えたいけど何をしていいのかわからない方などいらっ しゃいましたらお伝えしていただきたいです。
前回お伝えした、
『ブルーベリー摘みと野菜収穫体験』は本日３０日から受付開始です！
８月３日から１５日までの募集となっていますが、それ以降のお日にちでも受付致します。
ですが、自然に育てているブルーベリーと野菜ですのでご予約日まで日数がある方には一週間ほど前には状況をお伝えし決定したいと思います。
コメカフェ農園にいらした方々には私の手作りのジュースをお出ししています。（全て無農薬のものを使用しています）
梅やシソ、タイミングが合えば酵素ジュースなど。
お楽しみに！
酵素ジュースはブルーベリーとトマトを手で潰し、てん菜糖と合わせ毎日『手』で混ぜただけのものです。
手の菌が重要！こうじを扱う時と同じですね。
５日経った今では炭酸で割り、美味しくいただいています。
ご質問などはお気軽にどうぞ。
